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导读：海螺应该怎么做好吃1.将海螺表面清洗干净后放盐、料酒、生抽、蒜瓣、姜片、白糖、胡椒粉腌制30分钟，捞出沥干水份，用锡纸包裹起来；锅中倒入几包粗盐，大火翻炒至热后，放入海螺；用粗盐覆盖锡纸，继续加热约1... ...在网上有很多关于海螺应该怎么做好吃的知识，也有很多关于煮熟的海螺怎么做好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于海螺应该怎么做好吃的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~海螺应该怎么做好吃1.将海螺表面清洗干净后放盐、料酒、生抽、蒜瓣、姜片、白糖、胡椒粉腌制30分钟，捞出沥干水份，用锡纸包裹起来；锅中倒入几包粗盐，大火翻炒至热后，放入海螺；用粗盐覆盖锡纸，继续加热约10分钟，关火，让盐的温度直接焗海螺30分钟即可 。 味碟做法：生抽+姜沫+葱丝；
2.海螺做法因地制宜，广东人喜欢用来刺生，所谓的生吃，蘸上芥末酱油，鲜美无比 。 或者取肉起片，可爆炒，可炒西芹、可姜葱炒，或“xo爆海螺片” 。 还能打卤、炖汤、煲粥等等，实在是太多花样了 。 怎么做才是最好吃的？个人认为有两种做法最美味 。
【海螺应该怎么做好吃】3.海螺在海边属于比较受欢迎的海鲜，而且价格也比较稳定，一般在35-48之间，常年基本保持这个价位 。 常见的海螺品种里还有一种内壳发红的，我们这叫“红厘子”，这个价格一般要便宜一些，而且个头还比较大，但是口感和味道跟纯正海螺比差一点 。
4.海螺最原汁原味的做法就是盐水煮，直接把海螺洗净，添上海螺量三分之一的水，加点姜片、葱段、料酒、盐，然后盖上盖子 。 水开后焖煮二分钟左右，即可关火，不要急于揭锅盖 。 焖个三四分钟，即可捞出食用 。 吃的时候蘸姜汁或蒜酱皆可 。
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煮熟的海螺怎么做好吃1.做为在海边长大的人来说，海螺可是餐桌上的美味 。 好吃的做法也很多 。 在大连以海螺为主料的菜品很多，象【温拌海螺】，【海螺肉片】，【盐水海螺】，【海螺水饺】，【炝拌海螺】等等，还有搭配其它海鲜烩制的【海味全家福】这道大连名菜，里面也少不了海螺的身影 。 要我说海螺比较好吃的做法，最贴近百姓人家的还是【头菜爆螺片】！
2.螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉 。 它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品 。 海产品经过一个严冬的蓄养，初春时节吃海鲜味道格外的鲜美，但这个时候气温不高，海螺肉又是大寒的物质，所以吃的时候最好是在35度左右，所以温拌就比较合适了 。 开春了人们经过春节的大吃大喝，这个时候来盘清凉的小菜，有降火的功效哦！”
3.辣酒煮花螺：花螺洗净后焯水一分钟备用 。 锅里下油，下入葱姜蒜爆香后再下焯好水的花螺爆香，然后再调味：放绍兴花雕酒二三两，放少许盐、鸡精、蚝油、蒸鱼豉油和少许水，盖上锅盖焖两分钟，出锅前撒上葱段即可，喜欢辣椒的可以放点辣椒 。
4.做法：海螺洗净冷水下锅，水开后8~10分钟，捞起用清水洗净 。 取出螺肉，去掉内脏，螺肉切片投入冰水冰镇后装盘 。 取一小碗，加入盐、酱油、香醋、青芥末酱，少量凉开水，红指天椒圈，香菜末，葱花调成蘸料汁即可
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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