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导读：家里能做饼干吗?怎么做?1.把黄油和砂糖搅拌均匀 ， 把砂糖搅拌至融化然后加入鸡蛋搅匀 ， 在加入低筋面粉和杏仁粉搅拌均匀然后加入切碎的蔓越莓搅拌均匀 ， 然后整形成长方形块放入冰箱冷冻一个小时左右 ， 拿出来切薄片... ...在网上有很多关于家里能做饼干吗?怎么做?的知识 ， 也有很多关于饼干好做吗?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于家里能做饼干吗?怎么做?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~家里能做饼干吗?怎么做?1.把黄油和砂糖搅拌均匀 ， 把砂糖搅拌至融化然后加入鸡蛋搅匀 ， 在加入低筋面粉和杏仁粉搅拌均匀然后加入切碎的蔓越莓搅拌均匀 ， 然后整形成长方形块放入冰箱冷冻一个小时左右 ， 拿出来切薄片 ， 放入烤盘 ， 然后放入烤箱用上火170下火140的温度烤十五分钟左右即可
【饼干好做吗？ 家里能做饼干吗？怎么做？】2.家里有小朋友最能了解 ， 孩子贪吃 ， 什么饼干、甜品、蛋糕啊 ， 经常嚷嚷着要吃 ， 记得上次做了做了瓜子饼干 ， 不是还剩下了一些蛋黄吗 。 很多小伙伴就在问我剩下的蛋黄干嘛了 ， 当然不能浪费 ， 今天就来跟大家分享一下用蛋黄做的蛋黄饼干了 ， 孩子想吃饼干不用买了 ， 用鸡蛋和面粉在家就能做 ， 美味又简单 ， 并且不用黄油 ， 不加水 。
3.爱做饭的小伙伴经常都会遇到只用蛋清或者只用蛋黄的情况 ， 不过剩下的蛋黄或者蛋清也不能浪费 ， 今天就简单跟大家分享一个消耗蛋黄的小点心 ， 要消耗蛋白的话可以参考之前的瓜子薄脆饼干 ， 当然瓜子可以换成你喜欢的任何坚果 。 下面先进入我们今天的主题吧！
4.教你做一个懒人饼干 ， 2个蛋黄 ， 1碗粉 ， 香甜酥脆 ， 咬一口酥掉渣 ， 10几分钟就做好 ， 特别适合上班族妈妈 ， 再不用担心孩子吃的零食不干净、不卫生了 。 就是把蛋黄 ， 鸡蛋和糖搅拌在一起 ， 然后筛入几种粉 ， 挤到饼干模具里面 ， 烤个十几分钟就好了 ， 就算烘焙小白一样可以做得很好吃 。
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饼干好做吗?1.大家好我是老王 ， 饼干好做吗？对于做了十五年西点的我来说 ， 我可以很负责任的告诉大家 ， 饼干是西点中最好做的 。 要比面包 ， 蛋糕 ， 甜品简单的多 。 对于新手小白来说 ， 如果想学做西点 ， 也最好从饼干开始做 ， 因为做饼干即使失败了 ， 口味还在 ， 只是在口感上稍微差点 。 下面就和大家分享一个最好做的小饼干 。 =====奶香小西饼=====
2.【制作方法】：黄油室温化软 ， 千万不要隔水加热或者用微波炉加热 ， 从冰箱里拿出来放在室内就行 ， 常温融化黄油 ， 用手捏黄油能够明显变形就可以了 。 低筋面粉过筛 ， 过筛后的面粉放在擀面垫上 ， 在中间挖一个小坑 ， 在小坑中间放入白砂糖 ， 鸡蛋 ， 化软的黄油 。
3.用手先把鸡蛋 ， 白砂糖 ， 和黄油抓匀 ， 不要抓入面粉 ， 抓至鸡蛋 ， 糖和黄油完全融合 ， 液体中不能有大块的黄油颗粒 。 这时再一点点拌入过筛后的面粉 ， 拌入面粉时用手不断的按压 ， 千万不能用手揉 ， 用手抓也可以 ， 就是不能揉面 。 不能把面粉揉上劲 ， 那样会造成面粉和黄油分离 。
4.把面粉和黄油糊抓匀即可 ， 没有干面粉颗粒 。 不要在意面团是否光滑 ， 只要没有干面粉就可以了 ， 用手取一小块面团揉成小圆球 ， 放在擀面垫上按扁 ， 用饼干模具刻成各种形状 ， 放在烤盘上 ， 烤箱预热190度 ， 烤10分钟左右即可 。 烤至边缘微微泛黄 ， 表面变硬就可以了 。
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