熬中药的正确做法？夏枯草有哪些药用价值( 二 ) _生活百科

3.煎药时的用水量一般需要高出药面3~5厘米。在煎煮过程中不要随意加水或抛弃药液。中药也要按医生嘱咐用量，中药并非煎的时间长些，煎得越浓效果越好。煎中药是中药饮片中的有效成分不断释放、溶解的过程，当中药饮片中与药液中的有效成分浓度平衡后，这一过程就停止了，再连续不断地煎就令药液中的有效成分因不断蒸发而减少，甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。
4.此外，过分浓缩的药汁又会加重苦味，给患者服药带来困难，服药后会产生恶心、呕吐等副作用。所以煎中药时，药液应保持一定的“量” 。在煎药过程中要经常搅动，并随时观察煎液量，使药材充分煎煮，避免出现煎干或煎煳现象。
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