3.多年的经验告诉我 ， 对于大堂售前员工不要过分亲和 ， 可以礼貌 ， 但一定要有上下级之分 ， 不是摆谱 ， 也不是瞧不起谁 ， 事实上就是威慑作用 ， 这种威慑不是打骂逼迫 ， 是一种无形的制约 。 要奖罚分明 ， 说出的一定做到 。 合同 ， 身份证都要在应聘时候登记和签约 。 以免后来不必要的麻烦 ， 饭店最讨厌的就是频繁换人招人了 。 而饭店的员工做的都不是很长的 。
4.厨师如果是自己就不多说了 ， 如果请人 ， 除了合同身份证这些必备的 ， 应多给点好处 ， 店里除了老板 ， 厨师最大 ， 也是最辛苦的 ， 高温下还在火边操作 ， 不容易 ， 这些都其次 ， 好的厨师最起码一年下来会给你节省很多材料 ， 这是一笔不小的数字哦 。 再就是厨师会经常上新菜更有积极性 。 厨师也影响上菜速度 。 等等细节很多 ， 总之 ， 对于自己的员工 ， 也像对于自己的孩子 ， 也许比喻不恰当 ， 但真的这么回事 。 我的老公一直太爱孩子 ， 孩子一点不怕他 ， 如果遇到学习不端正 ， 老公说她也不听 ， 而我一个眼神她就会做好写作业了 。 哈哈哈 ， 扯远了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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