鱼和猪肉的比例做丸子才好吃鱼肉丸子怎么做出来的( 二 ) _生活百科

3.二清蒸四喜丸子，准备猪腿肉搅馅，加莲藕末，葱末，姜末，味极鲜酱油，蚝油，鸡精，白胡椒粉，白糖，盐，鸡蛋，淀粉，顺时针搅拌上劲，做成四个大丸子，做好的丸子抹上一层油，放在盘子里上气蒸十二分钟莴苣切片焯水摆盘，蒸好的丸子放入盘中，汤汁倒入锅内，在家一点点水，鸡精胡椒粉少许，水淀粉勾芡，浇在丸子上，美食做好。
4.锅仔小丸子，猪腿肉搅馅加，葱末，姜末，白胡椒粉，味极鲜酱油，蚝油，鸡精，白糖，盐，鸡蛋，淀粉，顺时针搅拌上劲，起锅加水，丸子从手的龙口处挤出，三十十度水下丸子小火煮熟，撇去浮沫，加入鸡精盐适量，下粉丝，菠菜，煮熟即可，美食做好。
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