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导读：怎么炖鸡汤呢1.炖鸡汤要怎么做？炖鸡汤首先选鸡很重要 ， 不要放太多的调料 ， 可以放点大枣、党参、枸杞、山药等一起炖 ， 炖鸡汤的时候火候要掌握好 ， 盐要最后放 ， 这样炖出来的鸡汤营养又好喝 ， 我自己都是这样炖的 ， 家... ...在网上有很多关于怎么炖鸡汤呢的知识 ， 也有很多关于你们是如何用土鸡做汤的?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎么炖鸡汤呢的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎么炖鸡汤呢1.炖鸡汤要怎么做？炖鸡汤首先选鸡很重要 ， 不要放太多的调料 ， 可以放点大枣、党参、枸杞、山药等一起炖 ， 炖鸡汤的时候火候要掌握好 ， 盐要最后放 ， 这样炖出来的鸡汤营养又好喝 ， 我自己都是这样炖的 ， 家人都很喜欢喝 。
2.鸡肉营养丰富 ， 也是我们生活中经常会吃的 ， 鸡肉肉质细腻 ， 味道鲜美 ， 不管是炖汤还是爆炒 ， 都非常的好吃 ， 特别是用来炖鸡汤 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 汤汁鲜香 ， 我们农村都是自己家养的鸡 ， 炖汤特别的好喝 ， 小的时候星期回家 ， 妈妈就会给我们炖鸡汤喝 ， 最喜欢妈妈炖的鸡汤了 ， 下面就给大家分享下做法 。
3.炖鸡汤最好用土鸡 ， 会更好喝的 ， 自己家有养鸡 ， 那就更好了 ， 自己家养的鸡都是不喂饲料的 ， 不过现在很多人都是直接买鸡肉的 ， 比较方便 ， 买鸡肉的时候不要买冷冻过的 ， 一定要买现杀的新鲜鸡肉 ， 挑选鸡肉的时候 ， 买那种鸡皮颜色乳白和深黄色之间的 ， 鸡的外表摸起来不粘手 ， 没有异味富有弹性的鸡肉 。
4.准备一个砂锅 ， 电饭锅也行 ， 我个人觉得砂锅炖出来的鸡汤更好喝点 ， 把鸡肉放进去 ， 加入适量的清水 ， 把当归、大枣洗干净放进去 ， 再放几片姜片和一些冰糖 ， 大火煮开 ， 转小火炖煮1个小时 ， 炖煮时间根据鸡的老嫩来决定 。
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你们是如何用土鸡做汤的?1.医学和营养学家研究发现 ， 鸡肉、鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸 ， 可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗能力 。 因此 ， 感冒初起之时 ， 喝些鸡汤可以有效地消除呼吸道中的病毒 ， 使呼吸道恢复正常状态 ， 从而可促进痊愈 。 特别推荐这道山药土鸡煨汤 。
2.山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症 。
3.问题：你们是如何用土鸡做汤的？由于我自己之前养殖过土鸡 ， 自然土鸡炖汤也就没有少喝了 ， 当时也正直媳妇怀孕 ， 跟着她也喝了不少土鸡汤 ， 那么土鸡汤到底要怎么炖才好呢？我今天和大家分享一种最最原始的炖土鸡汤的方法 ， 只是简单的经验分享 ， 因为我并非厨师呀 。
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