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导读：食用盐包括哪几种1.市场上的食盐可大致分为加碘盐、无碘盐、强化营养盐这几类 。 沿海居民经常食用含碘多的海产品 ， 所以可以选用无碘盐 。 如果发现脖子粗等甲状腺异常 ， 应去医院检查是碘过量还是缺碘 ， 根据情况选用食... ...在网上有很多关于食用盐包括哪几种的知识 ， 也有很多关于家庭选择什么样的食用盐的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于食用盐包括哪几种的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~食用盐包括哪几种1.市场上的食盐可大致分为加碘盐、无碘盐、强化营养盐这几类 。 沿海居民经常食用含碘多的海产品 ， 所以可以选用无碘盐 。 如果发现脖子粗等甲状腺异常 ， 应去医院检查是碘过量还是缺碘 ， 根据情况选用食盐 ， 若有特殊需求还可以选择强化营养盐 ， 强化营养盐包括加硒盐 ， 加锌盐 ， 核黄素盐 ， 加铁盐 ， 低钠盐等等 ， 可根据自己自身情况选用 。 一般来说老年人以吃低钠盐为主 ， 可以适量食用加钙盐和加硒盐 。 青少年以钙盐为主 ， 配合一些锌盐、硒盐 ， 中年人可以将几种盐交替着吃 ， 在观察食盐的颜色时 ， 应将样品在纸上撒一薄层 ， 仔细观察其颜色 。 良质食盐颜色洁白 ， 次质食盐颜色呈灰白色或淡黄色 ， 劣质食盐呈暗灰色或黄褐色 。
2.食盐外形的感官鉴别手法同于其颜色鉴别 ， 观察其外形的同时 ， 应注意有无肉眼可见的杂质 。 良质食盐结晶整齐一致 ， 坚硬光滑 ， 呈透明或半透明 。 不结块 ， 无反卤吸潮现象 ， 无杂质 。 次质食盐晶粒大小不均 ， 光泽暗淡 ， 有易碎的结块 。 劣质食盐有结块和反卤吸潮现象 ， 有外来杂质 。
3.食用盐按不同的来源可以分为海盐 ， 井盐 ， 矿盐 ， 湖盐 ， 土盐等 。 主要成分物是氯化钠 ， 井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。 食用盐中含有钡盐 ， 氯化物 ， 镁 ， 铅 ， 砷 ， 锌 ， 硫酸盐等杂质 。 国家规定钡的含量不得超过20㎎/kg 。 食用盐中镁 ， 钙含量超标会使盐带苦味 ， 含氟过高也会引起中毒 。 膳食中食用盐摄入过多 ， 可引起高血压 。 世界卫生组织建议每人每日摄入5g以下食盐可预防冠心病和高血压 。
4.小时记忆中 ， 市面上只有粗盐和细盐 ， 买来的粗盐妈妈腌鸡蛋鸭蛋用 ， 细盐做饭用 。 现在可好 ， 去超市买盐的时候 ， 海盐、井盐、竹盐、湖盐 ， 加碘的、不加碘的 ， 低钠的 ， 品种多到挑得精力疲倦 。 最后我的做法是每样都拿一包 ， 幸好我家的盐罐大 ， 回去随意两包一掺和放在盐罐里 ， 这样就不纠结今天该吃这个 ， 明天该吃那个了 ， 全面补充 ， 哈哈 。 其实 ， 我感觉 ， 现在市面上既然出现这么多品种的盐 ， 一定有它的道理性 ， 但无论选哪种盐 ， 总摄入量还是要严格控制的 。 世界卫生组织推荐每日盐摄入量不超5克 ， 可很多人认为盐放少了少滋没味的 ， 有多少人能遵守呢？
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家庭选择什么样的食用盐【食用盐包括哪几种】1.我们人类长期进行以谷物为主的饮食习惯 ， 不仅味道单一 ， 为了维持健康 ， 人类要从植物中摄取钾 ， 从动物的肉和血液中摄取钠 ， 并且让钾和钠保持一定的平衡 。 随着农业发展 ， 人们摄取了大量的钾 ， 打破了两者间的平衡 。 过度食用谷物等植物粮食等 ， 会导致体内钾浓度过高 ， 致使身体排出大量的钠 。 因此我们必须摄取盐分来补充每日流失的钠 。
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