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导读：您最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么1.首先你说的普通蘑菇，肯定是我们经常见，价格低，食用人多的蘑菇，按照这样的思路，那我们可以认为平菇、杏鲍菇、金针菇、香菇为普通蘑菇，其次就是生活山区的人，很容... ...在网上有很多关于您最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么的知识，也有很多关于干平菇怎么泡发最好的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于您最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~您最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么1.首先你说的普通蘑菇，肯定是我们经常见，价格低，食用人多的蘑菇，按照这样的思路，那我们可以认为平菇、杏鲍菇、金针菇、香菇为普通蘑菇，其次就是生活山区的人，很容易可以采摘的蘑菇我们也可以视为普通蘑菇.比如口蘑、白玉菇、茶树菇、双孢菇等，最后就是很多老百姓认为的，在市场上卖的都是普通蘑菇，而从野外采摘的蘑菇都是高档的蘑菇，价格高，营养价值大 。
2.要想拥有健康的身体，首先要树立健康的意识，就拿烹调方式来说，健康的烹调方式就是少油炸、少烧烤、多炖煮、多蒸汆、少吃深加工的食品、多吃新鲜的食物，养成少高温、多低温的健康烹调方式，最大限度的减少食物原材料的水分和营养的流失 。 吃各种营养丰富的食物，才是我们获得健康的基础 。
3.高温烹调，为超过100度的烹调方式，通常以油做为介质，比如炸、煎、烤等，油温过高时，不仅使油本身的脂肪酸遭到破坏，还会产生一些有害和致癌物质，还会破坏掉食材中维生素等营养物质，同时产生的油烟，对于身体的健康也有十分不利的影响 。
4.做法：将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片 。 锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成 。
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干平菇怎么泡发最好1.干平菇是常见的菌类食物，为了方便保存，人们有时也会将平菇脱水制干，但在食用时，仍然需要将干平菇泡发才行 。 泡发洗净法：先将干平菇放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去平菇根，洗净平菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可 。
2.加糖泡发：将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干平菇泡至发软即可 。 这样泡出的干平菇味道十分鲜美，就像鲜平菇一样 。 要是家里有干平菇，也可以试一下是不是给我说的一样 。
3.干平菇是常见的菌类食物，为了方便保存，人们有时也会将干平菇脱水制干，但在食用时，仍然需要将干平菇泡发才行 。 泡发洗净法：先将干平菇放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去干平菇根，洗净平菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可 。 加糖泡发：将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干平菇泡至发软即可 。 这样泡出的干平菇味道十分鲜美，就像鲜平菇一样 。 延伸阅读炒苦瓜前应先用开水焯一下食用油的存放怎样去除鱼腥味
【干平菇怎么泡发最好 您最喜欢的烹饪和食用普通蘑菇的方法是什么】4.蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达2028毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称 。 有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘 。
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