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导读:哪些鲜花可以食用1.藤萝花,可以作藤萝饼,作法多种可蒸可烙 。 介绍一下烙的方法,首先和面,烙饼的面要软一些;藤萝加白糖,再撒入少许干面,面擀成片,把拌好的藤萝花,撒在面片上卷起,擀成饼坯,上铛烙熟即可 。 ... ...在网上有很多关于哪些鲜花可以食用的知识,也有很多关于在花店买的玫瑰可以做些什么?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的,关于哪些鲜花可以食用的文章,希望能够帮助到大家,我们一起来看下吧~哪些鲜花可以食用1.藤萝花,可以作藤萝饼,作法多种可蒸可烙 。 介绍一下烙的方法,首先和面,烙饼的面要软一些;藤萝加白糖,再撒入少许干面,拌均 。 面擀成片,把拌好的藤萝花,撒在面片上卷起,擀成饼坯,上铛烙熟即可 。 槐花也可制饼,说一下蒸槐花饼方法,槐花香气,清香馥郁,蒸的方法,更能呈现槐花的香气 。
2.荷花、玉兰花、南瓜花等,可挂糊炸制 。 调面糊,面二淀粉一的比例,加入蛋清,水、盐、少许五香粉;锅内油温七成热,食材挂糊,炸至金黄即可 。 另南瓜花也可清炒,锅中放油,花椒炸煳,放入食材,加盐略炒,放入蒜即可上盘 。
3.玫瑰花,可制玫瑰饼,玫瑰加微量的盐杀一下,然后再加入白糖淹制;面和一种普通面,另制油酥,面加猪油适量,和好后静置 。 饧好后将面擀薄抹上油酥,卷起下成剂子,再饧一刻钟,擀面皮后包入玫瑰馅,上铛烙也可放入烤箱烤制也可 。 熟后入口,酥香甜,齿间留香 。
4.“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英 。 ”这是屈原《离骚》中描述用花上露水做饮料、以菊花入菜的情景,可见我国食用花卉的历史悠久 。 宋代林洪《山家清供》中载有花糕、花粥、花饭、花酒、花饼等十多种花卉食品,可见我国食用花卉的应用范围颇为广泛 。
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在花店买的玫瑰可以做些什么?1.说起玫瑰,很多人的第一印象是:爱情的象征,情人节的快消品 。 但是做为一个资深吃货来说,看到玫瑰,想到的可能就是各种美味的甜品了 。 其实,在西方的情人节文化进入中国之前,中国人就把玫瑰当做厨房里的食材来培养了 。
2.玫瑰是西方的叫法,在中国,传统的叫法是月季或者蔷薇,月季用来观赏,蔷薇可以食用 。 这里用来烹饪的玫瑰花是指食用玫瑰花,并不是花店里买的玫瑰 。 而是特产于中国的食用玫瑰,外表看起来和普通的玫瑰花差不多,但是实际上二者绝对不能混为一谈 。 它可以促进血液循环,还能够缓解肝胃疼痛,治疗厌食恶心 。 作为一种可食用的药物,它被记载进了《食物本草》中,今天我们就给大家介绍两种用玫瑰花做出来的家常美食 。
3.第一种美食叫做玫瑰香露 。 清代医药学家赵学敏的《本草纲目拾遗》中介绍:“露乃物质之精华” 。 这里的玫瑰香露就是一种通过熬煮,将玫瑰精华提取出来的烹饪 。 在《红楼梦》中,制作好的玫瑰香露是要贴上鹅黄色标签,进贡给皇帝饮用的一种饮料 。 但是它的做法其实在我们家庭厨房就能制作 。
4.选可食用干玫瑰花瓣500克,将玫瑰花瓣洗净之后,分成两份,一份倒入锅中,加入适量清水后大火烧开水,小火慢慢熬煮十分钟,然后将第二份玫瑰花瓣和冰糖一起倒入锅中,盖上锅盖,再煮五分钟,揭开锅盖,将玫瑰花瓣捞出后,在锅内加入少许糖桂花后,即可盛出封存 。
【哪些鲜花可以食用】
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