3.其实呈现这种现象 ， 不是紫薯的品种问题 ， 当然也不是做馒头的面粉的问题 ， 其间触及一些化学知识 ， 首要我们先来了解一下 ， 紫薯之所以是是紫色的 ， 是因为紫薯里边含有许多的硒元素和一些花青素 ， 简略的说 ， 花青素是一种天然的色素 ， 我们平常做馒头应该会用到小苏打 ， 小苏打的化学名称是碳酸氢钠 。
4.碳酸氢钠和花青素在一块会发生化学反响 ， 就会让馒头变成绿色的 ， 即便不放小苏打 ， 只需在馒头里边放了一些含有碱性的物质 ， 紫薯馒头也会变绿 ， 解决办法就很简略了 ， 这做馒头的过程中 ， 只需不往里放小苏打或者是碱性物质 ， 馒头就不会变绿 。 许多人会疑惑 ， 变绿的馒头终究能不能吃？吃了会不会对身体有什么危害？
【紫薯馒头做出来是绿色的 做绿色包子用什么蔬菜榨汁比较好？】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 甲鱼怎么做好吃啊
- 腊猪蹄炖黄豆怎么做？ 猪蹄炖黄豆怎么炖才好吃？
- 葱花油饼怎么做才酥脆视频教程 做葱油饼怎样和面才柔软
- 仔姜鲜锅兔的做法
- 马齿苋怎么做才好吃
- 里脊肉怎么做不柴
- 番茄蛋汤怎样做好吃
- 怎么做小布丁雪糕 自己在家怎么制作雪糕
- 哪些食材可以做甜品不用加糖？怎么做才好吃 夏日甜点在家怎么制作的
- 土豆咋做好吃呢