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导读：韭菜饼的做法1.韭菜饼的做法？韭菜是一种常见的蔬菜， 我们生活中经常用到它 。 韭菜即可用来当料头， 也可以用来炒菜， 做饺子、包子馅， 下边我就向大家介绍一下韭菜饼的具体做法 。 记得小时候农村孩子基本没有什么零食... ...在网上有很多关于韭菜饼的做法的知识， 也有很多关于饭店卖的韭菜薄饼怎么做的?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于韭菜饼的做法的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~韭菜饼的做法1.韭菜饼的做法？韭菜是一种常见的蔬菜， 我们生活中经常用到它 。 韭菜即可用来当料头， 也可以用来炒菜， 做饺子、包子馅， 还可以用来做韭菜饼 。 下边我就向大家介绍一下韭菜饼的具体做法 。 记得小时候农村孩子基本没有什么零食 。 一天到晚除了吃饭就是吃馍， 如果实在嘴馋就会用家里常见的面粉来变着花样制作各种零食 。 韭菜饼就是当时我们最喜欢的主食兼零食之一 。 每年春节清明节刚过不久， 第一茬韭菜长出来大家就迫不及待的将韭菜割回来制作成韭菜饼 。 其实至今是我们童年美好记忆的一部分 。 现在生活条件有了极大的改善， 但是韭菜饼依然是我们生活中非常受欢迎的美食之一 。 不仅大人喜欢， 孩子们也喜欢 。 每次做一大盘一会儿就被抢光了 。
2.韭菜本身是自带香味的， 特别是烹饪之后， 它的香气就更加明显了 。 一般在生活中， 韭菜可以用来直接炒成菜来吃， 素着炒吃着也蛮下饭的 。 另外还有一种比较多见的做法， 那就是将其弄成馅料， 包到包点， 饺子或者是饼里面；做成这个样子的， 吃起来风味更独特， 也更美味了
3.今天我们就来教大家做一道韭菜馅饼， 这道菜做出来包管家里人都爱吃， 因为它实在是香， 一做出来那香气都足以让人口水直流了 。 馅饼的烹饪步骤和做包点什么的都类似， 所以做起来并不会有多复杂， 下面就赶紧来看看要怎么做吧！
4.备上两碗水， 一碗是热水， 另外则是温水 。 我们将两种水分别对应面粉的两边， 将水依次的加入到各自的一边， 在加的时候要一点点的添加， 另外加的同时还要拌匀 。 等水都倒完了， 我们就将两边的面团都和到一起去， 最后和成一个大的面团即可 。
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饭店卖的韭菜薄饼怎么做的?1. 以上就是我做韭菜薄饼的制作方法， 大家还有什么更多的方法， 欢迎一起交流， 共同提高厨艺 。 我在头条号每天分享最接地气的家常菜 。 喜欢做饭的朋友可以收藏， 需要的时候随时可以学习一下， 希望与大家一起共同提高做饭水平， 一起交流做饭心得！
2.做法:把100克普通面粉放入大碗中， 然后在打入两个鸡蛋， 加入适量的盐、胡椒粉， 搅拌成面糊， 面糊一定要稀一些， 而且里面不能有小疙瘩才行， 确切的说面糊是可以流动的那种， 状态和酸奶差不多， 面糊调的太干饼会发硬口感不好 。
【韭菜饼的做法】3.面糊搅拌好后放入切好的韭菜， 搅拌均匀， 然后电饼铛加热刷油， 油热以后用勺子把面糊放入锅中， 可以适当的晃动一下锅， 让面糊均匀的平铺在锅中， 然后可以盖上盖子焖一分钟， 然后在翻面， 这样翻两次面， 薄饼差不多就熟了， 具体时间根据你放入面糊的薄厚来确定 。
4.最后我们准备一平底锅， 起火， 锅中加入少许食用油， 用大勺挖一勺面糊放入锅中， 轻微的转动锅体， 使面糊在锅中均匀铺成一张面饼， 晃动锅， 面饼可以动时， 在把面饼翻面， 在炕几分钟就可以出锅了 。 一份简单的韭菜薄饼就做好了， 是不是挺简单的
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