3.果子也有用薄脆的 ， 薄脆的做法是面粉里加入盐泡打粉小苏打 ， 然后揉成光滑的面团儿 。 饧30分钟 ， 然后把面团儿赶成长方形的薄片 ， 如果面粘手可以在面板上放上油 。 然后把面包上保鲜膜放冰箱冷藏五个小时 ， 拿出来以后再揉至光滑 ， 再次擀长方形薄片
4.说起煎饼果子 ， 不得不说山东的煎饼 。 正是因为有了山东的煎饼 ， 后来才有了带有浓厚天津特色的煎饼果子 ， 煎饼果子在天津已经有了100多年的历史了 ， 最开始是一张山东的大煎饼 ， 卷上一根油条和大葱而已 ， 后来经过不断的改良 ， 才有了现在这种煎饼果子的版本 。
【煎饼果子是用什么面粉做的 煎饼果子的面糊的调制方法】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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