.jpg)
文章插图
导读：披萨是怎么做的教我吧1.准备一片吐司 ， 撒上马苏里拉奶酪 ， 在上面铺上你喜欢的任意的食材 ， 比如香肠 ， 蘑菇 ， 甚至是水果类的 ， 这个可以自由发挥 ， 最后挤一点番茄酱 ， 再铺一层马苏里拉 ， 进烤箱150度15分钟就可以... ...在网上有很多关于披萨是怎么做的教我吧的知识 ， 也有很多关于披萨饼底的制作配方的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于披萨是怎么做的教我吧的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~披萨是怎么做的教我吧1.准备一片吐司 ， 撒上马苏里拉奶酪 ， 在上面铺上你喜欢的任意的食材 ， 比如香肠 ， 蘑菇 ， 甚至是水果类的 ， 这个可以自由发挥 ， 最后挤一点番茄酱 ， 再铺一层马苏里拉 ， 进烤箱150度15分钟就可以拿出来吃了 ， 整个过程20分钟就可以搞定 。
2.c按烤盘大小将面团称重分割揉圆至光滑状 ， 如果着急食用就在室温下发酵至两倍大就可以制作披萨了 ， 反之放入冰箱冷藏室低温发酵 。 【注：8”烤盘面团重115克 ， 10”1烤盘面团重180克 ， 12”烤盘面团重300克 。 比较合适 。
3.披萨：起源于意大利的一款风味小吃 ， 通常由发酵好的面胚做底 ， 搭配风味番茄酱、奶酪等各类佐料与食材 ， 再经过烘烤制作而成 。 由于做法独特新奇、食材丰富美味 ， 传入我国后受到了很多人的喜爱与追捧 ， 出于对披萨的喜爱 ， 我研究出了一款私人的“香辣披萨”做法 ， 想吃的时候随手就给自己来一份超级简单：
4.手抓饼皮底面刷油后放入烤盘中 ， 正面刷上豆豉香辣酱、红辣油 ， 撒上一层芝士碎 ， 然后铺上洋葱丁、灯笼椒丁 ， 刷上一点红辣油 ， 撒上一层肉松 ， 交替摆上熟虾仁、培根卷 ， 再次铺上一点洋葱丁、辣椒丁 ， 刷上一层豆豉香辣酱 ， 最后再撒上一层芝士碎、熟黑芝麻 。
文章插图
披萨饼底的制作配方1.最近疯狂地迷恋上了意式披萨、喜欢那薄薄脆脆的皮…… 完全不同于美式披萨的口感……试了你就会深深地爱上、 这里介绍的饼底是所有意式披萨的基础、 只要抹上番茄酱或者沙拉酱、放上马苏里拉芝士、配上自己喜欢的馅料就OK了~ 主料高筋面粉
【披萨饼底的制作配方 披萨是怎么做的教我吧】2.那针对这些特点首先需要高筋面粉 ， 因为高筋粉蛋白质含量高 ， 可以使面团更有韧性；然后盐的选择 ， 家庭使用的食盐都含碘 ， 会使面团发苦 ， 所以要使用食用海盐 ， 海盐可以给面团提升更好的风味 ， 盐可以使面团变色、增强面团柔韧性、防止面团氧化 ， 但同时还会吸收水分导致酵母死亡 ， 所以盐在制作面团过程中是在面团成型并出筋膜的时候才可以加入 。 最后橄榄油的作用 ， 可以使面团更柔软 ， 增强面团的延展性 ， 在烘焙的时候还可以帮助面团增加色泽 。
3.面团制作步骤：面粉与麦芽粉混合均匀备用 ， 温水加酵母快速搅拌至酵母溶解、表面有小气泡 ， 加入面缸与面粉混合 ， 加入冰水 ， 搅拌至成团 ， 加入盐搅拌混合均匀 ， 加入油 ， 搅拌至面团完全吸收 ， 取出面团放到面团箱常温静置1小时 ， 时间到取出揉制面团光滑 ， 揉圆 ， 放置醒发箱表面喷水密封 ， 冷藏24小时 ， 温度2-6度 。
相关经验推荐
- 腌鸡蛋怎么腌能流油 怎么样能腌出流油的咸鸡蛋
- 猪蹄脚趾缝去毛 如何快速去除猪蹄上的毛毛
- 柠檬鸡爪泡久了为什么会苦 在家里面可以自己制作的小零食
- 怎么样和炸油条的面 面不发可以炸油条吗
- 皮蛋瘦肉粥的肉怎么做才嫩 一碗皮蛋瘦肉粥怎么做出来的呢
- 豆浆,米糊;怎样搭配才好喝 核桃燕麦打豆浆的功效
- 适合晚餐吃的,营养又美味的减肥汤怎么做？ 海带豆腐汤怎么做可以减肥又好吃
- 婴儿面怎么做才好吃 怎么做宝宝吃的面条
- vivo|大学新生应该选择什么样的手机？几款性价比极高的机型供你参考
- |小米官网1块钱的商品被米粉卖到400元，小米情怀那么高了吗？