.jpg)
文章插图
导读：新鲜黄花菜是怎么弄干的?1.新鲜的黄花菜是鲜嫩的花蕾，不是完全打开的花朵 。 由于黄花菜分布范围广，栽培品种有几十个，如四月花、荆叶花、茄子花、锰子花、中秋花等等，因此采摘时间也不一样，一般在五月到九月之... ...在网上有很多关于新鲜黄花菜是怎么弄干的?的知识，也有很多关于食用黄花菜不开花是什么原因?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于新鲜黄花菜是怎么弄干的?的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~新鲜黄花菜是怎么弄干的?1.新鲜的黄花菜是鲜嫩的花蕾，不是完全打开的花朵 。 由于黄花菜分布范围广，栽培品种有几十个，如四月花、荆叶花、茄子花、锰子花、中秋花等等，因此采摘时间也不一样，一般在五月到九月之间 。 新鲜的黄花菜是不能吃的，它的花药含有大量的秋水仙碱，人吃后有腹泻等中毒现象 。
2.第一，采摘：一般掌握在花蕾开放前五小时开始采摘，采集过早花蕾营养成分不充分，采集过完，花蕾已经开放，干制后的品质差 。 黄花菜开花具体时间一般在下午2-8时开花，因此采摘时间在上午为宜 。 采集时注意“轻、巧、细、快”，不损坏花蕾 。
3.第二，蒸制：采摘后的花蕾要求及时蒸制，其作用是利用高温蒸汽的热量，快速杀死花蕾中的生物酶活性，防止在加工过程中引起氧化和腐烂 。 需要注意的是，黄花菜当天采摘在下午就要蒸制，避免阳光照射 。 蒸制是把花蕾轻装入蒸屉中，排列成疏松状态，在锅中水开后蒸8-10分钟即可 。 时间过短，花蕾没有熟，不容易晒干，时间过长 ，花蕾形状扁平发粘，干燥后变成黑色，影响品质 。
4.第四，干燥：目前干燥方法有阳光自然干燥和加温快速干燥两种 。 一是阳光自然干燥，把黄花菜均匀放在席子上，在阳光下暴晒，在晾晒过程中，需要翻动2-3次，使花蕾中水分充分蒸发，保持黄花菜的色泽一致 。 通常太阳暴晒2-3天就完全干燥 。
文章插图
食用黄花菜不开花是什么原因?1.其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分 。 主要分布于中国 。 黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品 。
2.黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培 。 对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作 。 黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温 。 忌土壤过湿或积水 。 旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜，并且需要长时间的照 。 如果您的黄花菜为什么不开花多半是因为光照时间短及温度太低的原因所致，建议增加光照时间即可 。
3.食用黄花菜是一种营养非常丰富的蔬菜，采收直接食用，如热炒、打囟、做汤等，也可以晒成干菜这样更能延长食用时间 。 所以在去年自家院子里种了一些，但是只长叶子根本不抽臺，让人左等右等的，今年也进入秋季了还是没见抽臺现象 。 究竟黄花菜怎样管理、种植呢？
4.黄花菜属百合科，多年生草本植物，对种植的土壤要求不是特别高，可以在脊瘠的土壤中生长，叶片耐旱耐高温不耐低温，进入霜降后会逐渐枯萎，根茎可耐零下十几度低温，可以在北方种植，冬季休眠，春季白天气温在8度以上逐渐生长，最适合生长温度在18~25度 。
相关经验推荐
- 黄瓜雌花开了雄花没有开怎么授粉 黄瓜没有雄花怎样授粉？
- 四季海棠剪掉重发芽行吗 如何防止生姜叶片黄化发黄
- 怎么腌制小乳黄瓜？ 黄瓜咸菜怎么腌制？
- 黄喉火锅涮多久可以吃？
- 小米科技|黄令仪：82岁造出“龙芯”，为国家节省万亿元
- 荣事达|你家的空调外壳也出现泛黄的情况吗？那你以后要注意了！！！
- 黄仁勋|戴尔全新推出的高性能移动工作站7770
- 显卡|老黄绝了！全球N卡再次大幅降价，但大陆除外
- 显卡|快降价：存货不少老黄要清库存！NV显卡滞销甩锅AMD、Intel
- |两年矿潮，老黄怕是赚了10年的钱