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炖猪筒骨的做法大全 猪骨配什么东西煲汤好喝有营养？

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炖猪筒骨的做法大全 猪骨配什么东西煲汤好喝有营养？

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导读：猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?1.最常用煲汤的猪骨有脊骨、扇骨、还有龙骨 。 一般煲汤， 最好选用脊骨和扇骨， 这两种骨比较瘦， 油脂比较少， 喝起来的汤也比较好喝， 不油腻对身体也更好一点 。 卖猪肉的推荐这两种骨， ... ...在网上有很多关于猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?的知识， 也有很多关于炖猪筒骨的做法大全的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?1.最常用煲汤的猪骨有脊骨、扇骨、还有龙骨 。 一般煲汤， 最好选用脊骨和扇骨， 这两种骨比较瘦， 油脂比较少， 喝起来的汤也比较好喝， 不油腻对身体也更好一点 。 卖猪肉的推荐这两种骨， 煲祛湿汤搭配脊骨扇骨祛湿效果更佳 。 龙骨一般搭配牛大力， 杜仲那些强筋壮骨的 。
2.一般煲汤的话都会首选龙骨或扇骨， 这二种骨头基础上不带肥油的， 你问到配什么东西煲汤有营养， 我推荐， 龙骨煲甲鱼吧， 甲鱼也不是很贵， 三四十块一斤， 选的个头少一点的， 一斤半左右， 卖甲鱼的人一般都会帮你杀好的， 不用你动手， 再放入红枣， 枸杞子， 干元肉， 党参等， 记得放生姜 。
3.猪骨汤好喝又营养， 是最常见的一种汤， 北方做的比较少， 南方最爱做也最爱喝， 尤其是广东人， 天天都要煲汤喝， 所以说， 要说怎么做汤， 看看南方人的做法， 南方的猪骨汤， 做出来的汤汁浓白， 口味清甜， 又注重营养和健康 。
4.因为每一种的搭配都有不一样的滋补功效， 萝卜是补气补维生素的， 苦瓜是清肝明目降火利水的， 雪梨是清燥润肺的， 板栗山药是温阳补肾的， 枸杞红枣是补气血养颜的， 所以不同的搭配， 除了口感和味道不一样， 它的食疗的效果也是不一样的 。 放在紫砂锅里文火慢炖一两个小时， 精华都融在汤里了， 所以汤才是精华所在， 肉就食之无味了 。
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炖猪筒骨的做法大全1.猪筒骨的营养价值很高， 富含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等， 猪骨不仅仅营养价值高， 而且在营养物质对比中， 蛋白质含量比奶粉高23%， 比牛肉高61%， 微量元素铁的含量比奶粉高9倍多， 比牛肉高5倍， 也比鸡蛋高1倍多， 所以适量喝一些猪筒骨汤对身体非常有益 。
2.五指毛桃煲猪骨汤我们需要准备好所有的食材， 再将猪筒骨洗干净焯水五分钟左右， 把血水处理干净使汤变的味道更加浓郁然后红枣洗干净把核去掉， 在用冷水把猪骨的泡沫冲洗干净， 把洗干净的猪骨放入砂煲中加入两块姜片随后五指毛桃洗干净后冷水浸泡十分钟左右， 把红枣， 姜片， 五指毛桃放进砂煲 。 最后大火熬半小时左右煮开以后换成小火熬一个半小时左右， 熬到一个小时的时候， 准备好枸杞， 在最后的20分钟加入进入， 加点盐就完成了 。 清热祛湿， 清肝润肺 。
3.准备一个大一点的砂锅， 或者煲汤的煲， 把焯水的猪筒骨放进去加水， 加几粒枸杞， 这个时候， 先不要加盐， 大火烧开， 转小火熬煮， 50分钟左右， 然后准备自己喜欢煲汤的材料， 莲藕或者白萝卜， 或者冬瓜， 看个人喜好， 放进汤锅里面一起煮， 等到都熟的时候， 在加入食盐， 和胡椒粉 。 美味可口 。
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