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导读：炖猪筒骨的做法大全1.猪筒骨的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，猪骨不仅仅营养价值高，而且在营养物质对比中，蛋白质含量比奶粉高23%，微量元素铁的含量比奶粉高9倍多，... ...在网上有很多关于炖猪筒骨的做法大全的知识，也有很多关于怎样做猪骨煲汤?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于炖猪筒骨的做法大全的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~炖猪筒骨的做法大全1.猪筒骨的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，猪骨不仅仅营养价值高，而且在营养物质对比中，蛋白质含量比奶粉高23%，比牛肉高61%，微量元素铁的含量比奶粉高9倍多，比牛肉高5倍，也比鸡蛋高1倍多，所以适量喝一些猪筒骨汤对身体非常有益 。
【怎样做猪骨煲汤？ 炖猪筒骨的做法大全】2.五指毛桃煲猪骨汤我们需要准备好所有的食材，再将猪筒骨洗干净焯水五分钟左右，把血水处理干净使汤变的味道更加浓郁然后红枣洗干净把核去掉，在用冷水把猪骨的泡沫冲洗干净，把洗干净的猪骨放入砂煲中加入两块姜片随后五指毛桃洗干净后冷水浸泡十分钟左右，把红枣，姜片，五指毛桃放进砂煲 。 最后大火熬半小时左右煮开以后换成小火熬一个半小时左右，熬到一个小时的时候，准备好枸杞，在最后的20分钟加入进入，加点盐就完成了 。 清热祛湿，清肝润肺 。
3.准备一个大一点的砂锅，或者煲汤的煲，把焯水的猪筒骨放进去加水，加几粒枸杞，这个时候，先不要加盐，大火烧开，转小火熬煮，50分钟左右，然后准备自己喜欢煲汤的材料，莲藕或者白萝卜，或者冬瓜，看个人喜好，放进汤锅里面一起煮，等到都熟的时候，在加入食盐，和胡椒粉 。 美味可口 。
4.猪筒骨的味道特别鲜美，营养价值也比较高，里面有骨髓油是非常美味的一种食材，在做猪筒骨汤的时候，炖的时间一定要长一些，这样才有助于人体吸收这部分营养，另外为了增加汤的品位和营养，增加汤的口味，可以加入其他的一些食材，比如说枸杞，蘑菇等一些食用菌 。 ★筒骨怎么煲汤最有营养：筒骨菌菇汤 材料： 筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、玉米半个、纯牛奶2汤勺 做法： 准备好所有食材，香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干 。 香菇切片，玉米切小块，枸杞提前泡发 。 筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起，筒骨焯水后用清水冲洗干净备用 。 重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时 。 炖好后倒入炒锅里，加入两片生姜，适量葱段，加入一汤勺料酒 。 加入两勺纯牛奶，加入菌菇，加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟 。 菌菇熟时放入枸杞，加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢鸡精可以加入适量，成品 。
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怎样做猪骨煲汤?1.超市买来大棒骨，要采购肉多的棒骨，清洗一下，将猪骨头用清水浸泡，泡出血水，反复两三次，再用刀剁成两半 。 放入锅中，加入清水，水量没过大骨头 。 大火烧开，加入姜片、少许料酒去腥，去除血沫 。 煲骨头汤不要焯水，直接煮是最好的 。 在煲汤过程中，随时会有浮沫，随时撇掉就好 。 再骨汤中加一小勺醋，这样可以更好的煮出钙质，钙离子在酸性环境容易释放出来 。 适量的添加食盐调味，不要再加其他的调料，保证汤汁的原味 。 小火慢慢的煲2小时左右，火候在微微冒泡的状态，这样骨头的油脂可以更好的分解出来，使得汤汁更浓郁 。
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