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作为中国八大菜系之一，闽菜在厦门是不可或缺的 。 鲜、脆、味淡、酸甜，当地人常吃 。 “百里鲜海鲜”在厦开了16年，由闽南有灶神之称的陈掌管 。 菜品“传承中不守旧，创新中不健忘”，让人吃过一次就难以忘怀 。
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百里香位于莲花路嘉禾路法明商业广场的斜坡上(近信中林) 。 从开业到现在，一直从小店发展到现在的海鲜酒楼 。 一楼是开放式厨房和海鲜池 。 开放式的厨房干净整洁，可以清晰的看到厨师们在厨房里工作，可以吃一顿好的 。
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二楼和三楼是阳台，大小阳台都有，很多阳台都有泡茶区，很贴心；四楼是大堂 。 在这里无论是宴会还是聚餐，都很舒服 。
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百里鲜的另一大特色是海钓 。 这里的海钓拼盘超级有特色，以鲷鱼为主的海鲜拼盘太美了 。 它是用扇贝和虾做成的，像一幅美丽的画卷，让人舍不得吃 。 甲鱼有厚片的，也有薄片的，口感鲜嫩紧实，一口接一口停不下来 。
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吃了生鱼，鱼脑壳可以炖豆腐汤，很香 。
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脆海钓金丝带只能满足 。 金带鱼营养价值更高，口感更嫩 。 干炸，外脆里嫩，很好吃 。
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东点福禄捞，就是一道有意义有创意的菜，和广东的捞差不多，吃的时候拌的很均匀 。 鱼的新鲜，花生的松脆，还有萝卜干的香味.融合在一起，浓郁的味道让人记忆深刻 。
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炸红树蟹，厦门的特色炸蟹，用的是最好的红树蟹，个头不是很大 。 这只螃蟹更嫩 。 炒螃蟹，肉质很紧实，奶油特别鲜滑 。
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猪脚鸡，半只猪脚，半只整鸡 。 猪脚皮Q肉弹，没有肥腻感 。 鸡肉泡在汤里，味道更浓，口感软而不柴 。
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奇妙的五香醋溜肉，餐桌上必点的厦门特色小吃 。 不过这里的五香是改良版的，像个金包子 。 一口吃的刚刚好 。 馅料还是传统的五香馅料，只是外皮更脆，口味更丰富 。
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还有重庆腊肉烤青笋，花椒芝麻小管，盐烤老蛤，都做得很好，很空 。
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菠萝炖鸭很爽口，很油腻 。 这炎炎夏日喝一碗太舒服了 。
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