今天呢教大家做一期早餐， 简单易学的香煎土豆饼 。
接下来呢咱们开始制作 。
首先呢咱们取中筋面粉呢500克， 加入100克的开水， 给它烫面 。
烫完之后呢给它搅拌均匀 。
然后呢加入十克的油， 五克的盐， 加入凉水 。
180克水呢分次多量， 慢慢的倒入面粉当中， 水整体加完之后呢， 咱们给它揉成面团， 盖盖儿醒面30分钟 。
今天呢咱们在和面时加入开水， 是减少面团筋斗， 会使咱们这个饼在凉了之后不发干， 不发硬 。
同时呢再加入油， 是让咱们这个土豆饼呢间出来表皮更加酥脆 。
咱们醒面时间呢再调一款油酥面粉100克3克， 十三香五克， 盐， 加入120克的油， 给它倒进去， 迅速搅拌合成这种绵绸裤状备用即可 。
接下来呢咱们再炒一个土豆丝， 起锅烧油， 放入葱姜末 。
编出香味之后呢， 放入普洛斯 。
倒入盐， 鸡精 。
反诉 。
给他倒进去 。
继续翻炒出锅前放入青椒 。
放入青椒翻炒两下， 导致七分断生即可 。
然后呢 。
中国备用 。
洗好了面膜呢， 这时候呢咱们再次给它揉至光滑柔光， 搓成长条之后呢， 分成大约40克的面镜 。
然后呢咱们给它团成馒头形状 。
面壳团好之后呢， 松弛五分钟， 然后咱们给它按扁 。
然后呢每个面片上面呢烧上一层， 咱们刚才准备好的油酥， 一定要涂抹均匀了 。
落一层呢刷一层油酥， 然后呢咱们五个一打把它摞起来， 在刷的时候， 尤其这个边缘一定要刷上了， 否则咱们再接的时候就揭不开了 。
最后一个面票上面呢不用刷一个珠循环的面镜呢， 咱们给它 。
两边同时开点 。
拍扁之后呢， 把它擀开 。
杆的时候呢， 两面翻着去的， 这样的话杆子比较均匀 。
好， 放入咱们展好的饼锅， 温200度开始烙制 。
好， 这时候呢烙至这个饼变色， 大概30秒左右出来翻面 。
继续变道 。
好， 这会儿呢你看已经鼓起来了， 就可以出锅了 。
好， 趁热把它撕开 。
看一下非常透亮 。
放入咱们炒好的土豆丝 。
两边呢给它叠起来 。
从上往下一点点给它翻卷 。
卷起来两边的数一数 。
好， 这个呢就卷着好了 。
锅温170度， 放入锅中开始煎制 。
煎至两面， 色泽金黄之后呢 。
好看一下， 表皮色泽金黄， 皮薄血多好 。
咱们今天这一款香煎土豆饼呢就制作完成了 。
咱们近期还想要交叉下方评论区评论留言 。
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