(3)如果是干的 ， 一般需要在水中浸泡半小时左右 。 但不要浸泡太久 ， 以防营养流失 。
(4)艾草花不要过早放入锅中 。 一般放入锅中15分钟再出锅 。 如果时间早了 ， 艾花会失去营养和部分功能 。
【虫草和什么一起炖汤吃最好的 虫草煲汤是什么味道的】(5)盐和枸杞 。 出锅的时候最好再加 。 否则枸杞会软烂 ， 影响口感和功效 。 过早放盐会影响鸡肉蛋白的释放 ， 同时鸡肉的肉质会收紧 ， 口感会变得很木质 。
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