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如何挑选好的三文鱼？
三文鱼是一种深海冷水鱼，多生长在北大西洋和太平洋海域 。 其主要生产国是挪威、加拿大、美国、智利和日本 。 选择的时候认准这些产地，一般不会错 。
此外，我们还总结了四个秘诀，让您的三文鱼无论来自何方，都变得新鲜美味：
颜色：新鲜的三文鱼，全身亮泽有光泽，连边缘都是那么均匀；
摸质感：按压鱼身一次，鱼肉紧实有弹性，鱼鳃鲜红不粘，是真正的鲜货；
气味：闻起来像咸咸的海洋很正常，但闻起来太重或太酸就不正常了；
鱼眼：如果鱼眼浑浊灰暗，或者鱼眼干脆闭上，请果断换鱼 。
如果把三文鱼比作贵妃，浓妆艳抹总是再合适不过了：三文鱼肥硕、营养丰富、嫩滑嫩滑、滋味鲜醇，美不胜收，无论是空着嘴生吃，还是煎烤慢放，都散发着令全世界人赞叹的迷人魅力 。
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日式三文鱼刺身/寿司
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三文鱼生鱼片
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三文鱼寿司
生三文鱼营养价值最高 。 如果质量好的话，气味清淡，肉质鲜嫩 。 日本人爱吃的生鱼片和寿司是最简单也是最突出的品尝三文鱼风味的方式 。 如果想品尝到毫无保留的天然鲜香，一盘酱油里放一点芥末就够了，但是如果再多加点调料就太油腻太脏了 。
地中海风味熏鲑鱼意大利面
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烟熏三文鱼、柠檬和奶油千层面
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烟熏三文鱼白汁蝴蝶意面
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烟熏三文鱼罗勒酱意大利面
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烟熏三文鱼奶酪通心粉沙拉
咸香的烟熏三文鱼、醇香的奶油或奶酪、新鲜的香草和蔬菜、顺滑而富有活力的意大利面，是美味又营养的组合，是一顿完美的地中海式简餐 。
北欧吃法三文鱼汤
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奶油三文鱼玉米汤
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鲑鱼汤
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芬兰三文鱼土豆汤
身处苦寒之地，享受海鲜之源，北欧人御寒和满足食欲的方法是煮一锅奶油汤，放上新鲜的三文鱼和大量的蔬菜，放在碗里温热，可以再钓500年的鱼 。
东南亚奇发特色酱三文鱼
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泰式甜辣酱烤三文鱼
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越南风味红烧三文鱼
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马来西亚橙酱三文鱼
东南亚气候炎热，重口味的酱料是当地人的必备 。 它是甜的，辣的，咸的和酸的，有冲突的味道但是完美的和谐 。 它渗透到鲜嫩厚实的三文鱼肉中 。 你能说出你是在吃肉还是鱼吗？
美式三文鱼汉堡/三明治
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