今天去菜市场， 看到菜市场门口有蛋卷卖 。 一个小包15块钱， 我觉得价格有点贵， 就没买 。
其实在家自己做这个蛋卷很简单 。 不一定要买蛋卷机来做 。 你可以在家用平底锅里做 。 又脆又脆又香， 吃不饱 。 今天就和大家分享一下平底锅煎蛋卷的做法吧！
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所需食物
低筋面粉或普通面粉55g， 鸡蛋2个， 黄油50g， 糖20g 。
生产步骤
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1:将面粉放入碗中， 加入2个鸡蛋， 放入融化的黄油， 然后放入糖 。 把它们搅拌成光滑的面糊 。 搅拌时， 再搅拌一会儿， 防止面糊变成颗粒状 。 搅拌至光滑后， 放在一边静置15分钟 。
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2:接下来， 轮到潘出牌了 。 将锅放在火上， 小火加热， 然后舀入一小勺面糊， 用勺底将面糊均匀地抹在锅底 。 一定要铺薄一点， 因为太厚了， 做出来的蛋卷不够脆 。
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如果觉得勺子支架不好用， 可以拿一张硅油纸 。 将硅油纸压在面糊上， 然后用手轻轻压平 。 不按就离火， 不然会烫伤手 。 这一招非常好用， 喜欢的朋友一定要记住 。
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3:蛋卷散发香气， 水分蒸发后， 可以翻面， 稍微煎另一面 。
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4:将炸好的酥饼放在毛巾上， 然后取出模具卷成蛋卷， 或者卷成筒状 。 我这次做的蛋卷主要是用来做冰淇淋的， 所以做成了甜筒 。 定型完成后， 放在一边晾干 。 等它变脆了， 就可以吃了 。
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锅里做出来的蛋卷很好吃， 方法也很简单 。 不需要蛋卷机， 也不需要烤箱， 喜欢的朋友可以在家试试 。 比你买的那个还要好 。
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【蛋卷机能做什么好吃的 蛋卷模具还能做什么】好了， 今天的锅脆蛋卷制作方法到此结束 。 喜欢就赶紧做 。 我们下次再见 。 再见！
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