甜杏是南杏还是北杏南杏北杏与银杏有什么不同之处 _生活百科

杏是一种比较低调的水果。虽然“桃、李、杏”这三个词经常一起出现，但人们似乎更喜欢桃子，后两者逐渐变得无足轻重。
在日常生活中，杏也是美的代名词，所有与它相关的名字，如杏花村、杏花楼、胡杏儿，都不能不带上自己的童话色彩。
每年春天，一树灿烂的杏花绽放，微风吹拂。片片花瓣组成一场浪漫的杏雨，落在老人的肩上，落在孩子的头上，落在文艺青年的镜头里。一点也不逊于樱花。
杏原产中国，最早在中国新疆种植。栽培2000多年，衍生出几十个品种。中国的杏树大多种植在北方和西北地区。市场上有以下食用杏：
辽宁歇马兴
谢麻星产于大连庄河市。比较大，像个小桃，平均100克。成熟的颜色为金黄色，阳光直射的部分发红，果肉细腻多汁，味道香甜，留核。

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但产量低，市场价26元/斤左右。
北京香百姓
白杏产于北京平谷、河北遵化，但也有栽培。个头不大，平均40-50g 。外形浑圆，成熟时色泽黄白，果味浓郁，肉甜糯，离核。

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市场价6元/斤左右。
青岛韶山行
青岛崂山区以它的小红杏而闻名。每年6月初，大人带着孩子来接，家长和孩子一起逛公园，毫不耽误。
青岛韶山杏品种繁多，如关公连、大扁杏、崂山2号、大麦黄、韶山红杏等。都很大，平均80 ~ 100g 。

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关公的脸很红，像关公的一样。汁多味甜，果肉细腻柔软，果皮很薄，与核分离。
杏子扁扁的，皮比关公的脸还厚，肉脆，味甜。
不同品种不同价格，市场价格在8 ~ 10元/斤左右。
金太阳杏
金杏主产于山东和河南，平均重量70-150g 。成熟后色泽橙黄，口感酸甜，皮薄肉厚，口感细腻柔软，市场价6元/斤。
这一带还有贵妃杏和仰韶杏。
杨杏又名“钟杏” ，摇动时能感觉到果核与果肉分离。它吃杏仁。杏果肉酸甜可口，杏仁香味浓郁。