粘在生蚝壳上的肉是什么生蚝的肉叫什么肉 _生活百科

人说“物以类聚” ，我突然发现身边的人大多都是“吃货” 。虽然大家都说要减肥，但是身体总是那么老实。他们说减肥的事情说了好几年了，也没看到什么实际效果。长出来的肉也不少，遇到好吃的也不会克制。他们要吃要喝，所以才配做我的朋友！而且我发现有一半是做食品工作的，开餐馆，大排档等。这些或多或少与食物有关。

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两个月前，我的一个朋友开始经营一个烤生蚝的夜市摊位，生意非常火爆。每次去那里，我都能看到很多人在排队。据说这是专门学的手艺，花了好几万，但是回报很明显。已经一两个月了，生意还是很红火，投资的成本几乎都赚回来了。

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前两天这个朋友设局，请了几个朋友到他的大排档吃饭。一开始大家只是随便聊聊。后来我们慢慢聊到我朋友的夜市摊。大家对此做了一些评论，却不想知道一些让人很无奈的事情。

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在朋友开的这家店里，牡蛎的价格是根据大小来定的。牡蛎越大越贵。我听他说夜市摊上卖的牡蛎有很多都是“鱼腥” 。为了获得利润，一些商贩会把顾客以前吃过的牡蛎壳和那些看起来又大又均匀的牡蛎壳放在一起。洗完后他们会反复使用，把外观不好的牡蛎肉挖出来，放进那些比较大的牡蛎壳里。

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经常去夜市大排档吃饭的人应该是有感情的。很多时候，点东西的时候，他们并不是很在意烘焙的过程。等的时候要么和朋友聊天，要么看手机，所以就算生蚝里有猫腻。几乎没人能发现，充其量这种牡蛎看起来很大，但吃不了那么多肉。

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【粘在生蚝壳上的肉是什么生蚝的肉叫什么肉】然而，真正的牡蛎与那些具有“鱼腥味”特性的牡蛎是不同的。如果是原生蚝，肉和壳是紧密相连的，吃的时候要费点力气才能脱下来。如果发现轻轻一碰就有部分牡蛎肉脱落，那很可能是重新组装的牡蛎或者质量不好的牡蛎。所以，去夜市摊吃生蚝，一定要仔细观察，注意自己买的生蚝大小有没有问题。