米粉可以做什么点心的？米粉做出来的点心，技巧全在这里 _生活百科

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虾仁米粉球
材料：鸡蛋1个、新对虾4条、卷心菜20克、料酒、婴儿米粉50克。
练习：
1.将刀额新对虾清洗干净，去除头尾、虾壳和虾线。
2.用刀把虾肉剁成虾酱，加入一些炒菜腌制10分钟，去除腥味。
3.锅中加入适量的水，烧开。倒入卷心菜焯1分钟，然后取出切碎。
4.在碗里打一个鸡蛋，然后加入切碎的白菜、腌制的虾酱和适量的米粉，充分搅拌均匀成面团，用手做成米粉团。
5.最后将煮好的米线丸子放入蒸笼蒸10分钟左右，即可出笼。

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鸡蛋米粉蛋糕
【米粉可以做什么点心的？米粉做出来的点心，技巧全在这里】材料：鸡蛋1个，婴儿米粉100克左右，食用油少许。
练习：
1.在碗中打一个鸡蛋，然后加入米粉，用筷子搅拌均匀，使其成为一个球。小心混合物太稀了。
2.沿着锅边倒一圈油，抹均匀。锅轻热，然后用勺子舀一小团米糊，放入锅中，用勺子背面慢慢压平，盖上锅盖焖两分钟，再翻过来焖两分钟。

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脆米粉蛋糕
材料：纯牛奶100克，婴儿米粉150克，芝麻50克，食用油10克，糖20克。
练习：
1.炒芝麻，碾成芝麻粉。
2.将芝麻粉、米粉、纯牛奶、白糖、食用油倒入大碗中，然后搅拌均匀，成米粉团。
3.在案板上撒上一层米粉，用力揉搓米粉团，然后切成厚薄适中的薄片，放入烤箱，温度调至150度，烤20分钟左右即可出盒。