【黄瓜怎么切成片？如何把黄瓜切成段，真的很详细！】
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夏天太热，不能吃，所以王强做了“脆黄瓜条”，无论是配米粥还是馒头都很好吃，甚至是一种美味的小吃 。
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1.将黄瓜洗净，去头去尾，一分为二，将黄瓜切瓤，切成5cm左右的黄瓜条 。
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2、不要把黄瓜瓤扔掉，拌点白糖吃香甜可口 。
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3.将切好的黄瓜条放入大碗中，加入一勺(勺略大)盐，抓匀，密封腌制一小时 。 其间，切小米辣和蒜片备用 。
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4.一个小时后，用清水冲洗黄瓜三四次，去除盐分 。 控干水分后，加入蒜片和辣小米 。
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5.然后加入两勺酱油，一勺陈醋，一勺白糖，再准备半勺花椒油，用热油刺激香味，倒入 。 最后搅拌均匀，即可享用 。
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6、酸辣，一口脆嫩爽口，好好吃，开胃配粥配饭，夏日一绝 。
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7.将腌黄瓜条装在密封的罐子里，放入冰箱保存 。 可以冷藏一周，冷藏的黄瓜条口感更好 。
凉，味甘，微毒；进入肺、胃和大肠 。 清热利尿，解毒消肿，生津止渴 。 主治：体热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利 。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的 。 此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，并可延长原发性肝癌患者的生存期 。
2.抗衰老
黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老 。 黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢 。 用黄瓜捣碎的汁擦皮肤，可以保湿，舒展皱纹 。
3.预防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒 。
降低血糖
黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人吃黄瓜代替淀粉类食物，血糖不会升高甚至下降 。
5.减肥强身
黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪 。 此外，黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道中腐败物质的排除，降低胆固醇，可以强身健体 。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，安神，有助于治疗失眠 。
黄瓜水果生吃，不宜多吃 。
黄瓜中的维生素很少，所以经常吃黄瓜的时候要吃一些其他的水果和蔬菜 。
有肝病、心血管疾病、肠胃病、高血压的人不宜吃腌黄瓜 。
黄瓜不宜与西红柿、花生同食 。
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