秋季吃什么养胃？养胃最好10种食物，终于弄明白了 _生活百科

1.小扁豆
扁豆被称为豆中之王。扁豆又叫峨眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中医认为，扁豆味甘入脾胃经，主要用于治疗脾虚湿盛、倦怠乏力、食少便溏、水肿。中医书上提到扁豆，甜而不甜，香而不逸，性温淡黄，与性情最为契合。扁豆是健脾祛湿的良药，健脾不腻，除湿不燥。

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【秋季吃什么养胃？养胃最好10种食物，终于弄明白了】推荐方法：白扁豆可以煮熟捣碎做馅，和熟米粉混合做各种糕点、零食；白扁豆、红枣、桂圆肉、莲子心等。煮成浓汤食用，也是民间传统的最佳滋补品。白扁豆要和粳米一起煮，健脾。需要注意的是，扁豆中毒事件经常发生，因为扁豆中的血凝素、皂甙等天然毒素相对耐热，只有加热到100一段时间后才能被破坏。
2.蜂蜜
很多地区都有吃蜂蜜的习惯，蜂蜜因其味甜，有养胃润肺的功效，更受现代人的喜爱。中医认为蜂蜜味甘，入脾胃经，能补中焦，益气通便。蜂蜜是秋季最理想的滋补品，因为它含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的作用，所以能增强人体免疫力。想养胃就喝桂花蜂蜜。肉桂蜂蜜被誉为蜂蜜之王，有很好的养胃功效。加醋可以减肥，拌牛奶可以润肤。

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推荐方法：蜂蜜宜用温开水冲服，或与温牛奶、豆浆混合服用。需要注意的是，糖尿病患者喝蜂蜜要慎重，过敏体质的人，尤其是对花粉过敏的人，也要尽量避免吃蜂蜜。
3.山药
山药不仅有神仙之食的美誉，还有食药两用的功效。含有山药淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉积，预防心血管疾病，延年益寿。秋冬进补前吃山药，更有利于补品的吸收。山药是补中益气的药，有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人进补前食用。

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推荐吃法：清蒸、煲汤、炒菜。蒸，营养损失微乎其微。
4.南瓜
南瓜很软，容易吸收。许多人都非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子，尤其喜欢这种看起来像黄澄澄，吃起来又软又糯的南瓜。南瓜有很好的养胃作用。它含有丰富的碳水化合物和果胶，可以保护胃免受刺激。它的膳食纤维非常柔软，容易吸收，适合胃病患者食用。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。