作为中国的古都 , Xi有无数的历史遗迹 , 许多人来到Xi 。 但是 , 你要知道 , Xi安不仅有遗址 , 还有美食 , 让人流口水 。 今天 , 让我们来盘点其中的一些 , 下次去Xi安 , 我们可以带一些回去送给朋友和亲戚 。
水晶蛋糕
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水晶饼据说是宋代当地人赞美寇准时制作的美味食品 。 它的皮很脆 , 味道油而不腻 , 咬一口会有很浓的玫瑰香味 。 而且其肤色金黄 , 四周洁白 , 因其“金底、银带、鼓腔、红印盖心”而被誉为“秦之首” 。
推荐地点:广济街
绿豆糕
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绿豆糕每个地方都有 , 但是因为每个地方的人口味偏好不一样 , 味道也会不一样 。 Xi安的绿豆糕也是Xi安独有的 。 制作过程中绵软甜而不腻 。
推荐地点:回民街
石墨
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狮子头在Xi的大街上和超市里很常见 。 是陕西民间古老的传统小吃 。 它的制作方法很简单 , 就是在热石头上烤面饼 。 由于其悠久的历史和原始的加工方法 , 它也被称为中国食品中的活化石 。
郭奎
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锅盔作为陕西八怪之一 , 出现在战国时期 。 当时是士兵的常规干粮 , 现在是陕西的特色食品 。 之前的锅盔都是用大铁锅烤的 , 不仅大而且厚 。 现在由于很少有人用大铁锅 , 都用电饼铛 , 所以锅盔的厚度和大小都有了很大的变化 。 除此之外 , 陕西的另一道美食 , 肉夹馍 , 也是锅盔 。 锅盔不仅可以装肉 , 还可以装辣椒和蔬菜 。
推荐地址:桥子口
烤牛肉和羊肉
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2000多年前 , 腊牛羊肉是待客的主要小吃 。 现在逢年过节都能看到腊牛羊肉 , 很多人都喜欢吃 。 这种食物携带方便 , 可以作为礼物送给亲朋好友 , 也可以自己在家自制 。 在Xi安各大超市购买的腊牛羊肉都是真空包装的 , 保存时间比较长 。
推荐地址:回民街
凉面
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冷面的种类很多 , 比如宝鸡擀面、岐山擀面、芝麻酱冷面、秦镇冷面等等 。 此外 , 还有很多种口味 , 如麻辣、糖醋、麻辣等 。 吃凉皮的时候一定要配肉夹馍和冰峰 。 现在凉皮发明了包装袋 , 携带非常方便 。 就像方便面一样 , 价格也不是很贵 。
推荐地址:回民街及各大超市 。
牛羊肉泡馍
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虽然Xi安有牛肉小笼包和羊肉小笼包 , 但是县城和农村还是以羊肉小笼包为主 , 牛肉小笼包很少 , 只能在Xi安吃 。 羊肉包子用料考究 , 味道鲜美 。 我非常爱他们 。 现在羊肉泡馍是Xi的旅游名片 , 来陕西一定要吃 。
我推荐你去当地的餐馆吃羊肉面包 , 因为味道更正宗 。 如果实在没时间 , 可以去超市买袋装羊肉面包 。
葫芦形小鸡 , 烤全鸡
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葫芦鸡也有点名气 。 它的制作分为煮、蒸、炸三个过程 。 制作时 , 首先要用清水冲洗 。 煮熟后 , 用麻捆起来 , 以保持鸡的形状 。 然后放入沸水中煮半小时 , 再放入盆中 , 加入高汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮 , 放入笼中蒸透 。
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