不宜喝的啤酒都有哪些？啤酒宜忌，文章指南快看 _生活百科

啤酒鸭是汉族特有的美食，深受食客喜爱。据说起源于清朝。做啤酒鸭有很多种方法。它的主要成分是鸭子和啤酒。鸭肉和啤酒的营养价值如下：3360

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1.1.每100克鸭含热量149卡，蛋白质17.3，脂肪9，碳水化合物E0.2，胆固醇89，维生素47(微克)，维生素B10.22(毫克)，维生素B20.34(毫克)，烟酸2 。钠80.7(毫克)，镁14(毫克)，铁2.5(毫克)，锌0.9(毫克)，硒10(微克)，铜0.21(毫克) 。
1.2.鸭肉富含蛋白质，极易消化。易于被人体吸收。
1.3.鸭肉比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。
1.4.鸭肉中的蛋白质约为16%~25%，远高于畜肉。鸭肉脂肪适中，比猪肉低7.5%左右。脂肪酸有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收高。
1.5.鸭肉富含人体内两种重要辅酶之一的烟酸，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。
2.1.啤酒含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸有7种，只缺赖氨酸。特别地，通过以下发酵过程生产的啤酒比通过上述发酵过程生产的啤酒具有更高的氨基酸含量。另外，啤酒几乎不含脂肪，不会引起血脂含量的增加。
2.2.啤酒的酒精含量约为4.0%(体积分数)，容易被人体吸收。同时酒精的吸收促进新陈代谢，也有利于啤酒中多种维生素的吸收，包括B族维生素(维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12)、维生素H、烟酰胺、叶酸、泛酸、肌醇和胆碱等。对高血压、胃炎等症状有效。
2.3.啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一种饮料。酒精含量最低，营养价值高，含有水、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素、钙、磷等物质。素有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、增进食欲、健脾开胃的作用。
2.4.啤酒由酒精谷物制成，因此富含B族维生素和其他标志性营养物质，并具有一定的热量。虽然“液体面包”这个名字有点过分，但确实有相似之处。
2.5.啤酒，尤其是黑啤，可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，对心脏病有拮抗作用。
2.6.男女青年经常喝啤酒，可以减少老年骨质疏松的几率。骨密度与硅的摄入量密切相关，啤酒中含有大量的硅，因此经常饮用有助于保持人体骨骼的强壮。但是，饮酒要适度，会出现相反的情况。

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1.谁会吃啤酒鸭？
一般人都可以吃，尤其是内热、上火的人。低烧、体质虚弱、食欲不振、大便干燥、水肿的人吃比较好。
同时适用于营养不良、体虚、盗汗、遗精、月经过多、咽干、产后口渴者。
也适用于癌症患者及糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、放化疗后慢性肾炎水肿者。
2.谁不能吃啤酒鸭？
用于饮食不足及体虚怕冷引起的胃寒疼痛。腹泻、腰痛及寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少吃。感冒患者不宜食用。
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