初春喝什么汤好喝？初春季节煲什么汤，看过来，告诉你答案 _生活百科

早春时节，这四种汤在干冷的时候多喝点。它们营养丰富，味道鲜美，应季而食，平稳度过春天。

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都说初春乍暖还寒，但今年的初春特别冷。尤其是这几天，因为降温，一直都是凉飕飕的，完全感受不到春天的气息。我家又开始进入汤和水的吃饭节奏了。不要小看这些汤。它们是菜和汤。它们不仅营养丰富，而且温暖。一锅炖就不用炒那么多菜了。另外，春天干燥的时候多喝汤，可以滋润。不妨多给家人一些吃的，吃的时令，过一个安稳的春天。这些煲汤的做法也很简单。下面就和大家分享一下，喜欢的话也可以给家人试试。

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[豆腐木耳汤]
材料：大白菜100克，嫩豆腐150克，黑木耳40克，虾皮10克，葱2根，盐一勺，鸡精少许，胡椒粉少许，花椒油半勺。
做法：1 。白菜洗净去根，黑木耳用温水泡发。 2.将嫩豆腐切成小块，葱花切末备用。 3.炒锅烧热，倒入半勺油，烧至六成热，放入葱花，炒香后倒入2碗热开水中煮沸。 4.烧开后加入豆腐、白菜、黑木耳、盐、鸡精，烧开。 5.加入花椒油，搅拌均匀，撒上虾皮。这种美味的三鲜汤可以喝。

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【初春喝什么汤好喝？初春季节煲什么汤，看过来，告诉你答案】[羊血白菜汤]
材料：羊血200克，大白菜300克，蒜少许，姜2片，胡椒粉一个，盐1茶匙，鸡精少许，酱油2勺。
做法：1 。将羊血切成大块，白菜洗净切成两段备用。 2.热锅烧热油，倒入姜片、花椒、大蒜翻炒半分钟。 3.倒入一碗热水，然后倒入羊血、酱油翻炒均匀。 4.倒入白菜、盐、鸡精，盖上锅盖焖2分钟，撒上白胡椒粉，关火。
这汤有点辣。如果怕辣，就不要放辣椒。

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[水煮羊肉卷配白菜粉丝汤]
材料：白菜3根，粉丝一把，羊肉卷一袋，辣椒2个，葱2根，姜2片，花椒油1茶匙，白胡椒粉少许，盐1茶匙，鸡精少许。
做法：1 。白菜撕成大块，粉丝提前泡温水。 2.在锅里烧水。烧开后加入羊肉卷焯2分钟捞出。 3.热锅热油，葱花炒半分钟，倒入白菜翻炒1分钟。 4.往里面倒两碗热水，放入花椒和姜片，煮开，再放入羊肉卷、粉条、盐、鸡精煮开。 5.再次烧开后，倒入花椒油、白胡椒、葱花煮半分钟，关火。

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【冬瓜丸子汤】
材料：猪肉300克，冬瓜200克，姜少许，葱3根，香菜2根，盐一勺，鸡精少许，枸杞一把。
做法：1 。猪肉切大块，剁成肉末。 2.加入洋葱姜水，盐，葱花，鸡精和少许淀粉，顺时针搅拌3分钟，直到它变得粘稠。 3.冬瓜去皮，切片备用。 4.在锅里烧水。烧开后将肉末做成丸子，放入开水中，大火烧开后再煮2分钟，捞出。 5.热锅加热油，将冬瓜煸炒2分钟，然后倒入2碗热水，加入姜片、肉丸、盐、鸡精，大火煮2分钟左右。 6.煮至冬瓜入口即化，再加入枸杞、香菜、胡椒粉关火即可饮用。