每个资深“吃货”都难以抗拒烤肉的美味 。 夏末秋初来个小烧烤, 不辜负秋高气爽的天气~ ~
肉类是烧烤最受欢迎的食物, 但如果烧烤世界里只有肉类, 舌尖也会审美疲劳, 所以总要来点素食解闷 。
烧烤店用的素菜有豆角、韭菜、茄子、薯片、红薯片、豆腐干、大蒜、辣椒、金针菇、大豆腐等等 。
不过今天要说的四种素食, 比烧烤后的肉好吃, 吃起来特别过瘾 。 更何况烤素食比烧烤(qing)便宜多了~ ~
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第一种:烤辣椒
烤辣椒吃起来不仅咸辣, 还有点甜丝丝的味道 。 总的来说, 不仅爽滑可口, 而且很过瘾!
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可能这个介绍对于没吃过的朋友来说不是特别明显 。 这么说吧, 只要你吃过一次, 就一定会爱上这种食物 。
第二种:烤蘑菇 。
烤香菇也是素食烧烤中很受欢迎的食材 。 可以整只烤, 也可以切, 但每一种都很好吃 。
每次烧烤一定要点烤蘑菇, 而且一次不能少于五串, 不然一点都不过瘾!
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第三种:烤韭菜
烤韭菜是烧烤摊的老前辈了 。 和金针菇一样是必备的素菜之一 。
烧烤韭菜, 味道鲜美爽口, 既是男人的开胃菜, 也是女生喜欢吃的零食 。
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第四种:烤面筋
烤面筋确实比烤肉串更受欢迎 。 诚然, 爱吃素烧烤或肉烧烤的人, 几乎都爱吃烤面筋 。
成品烤面筋不仅吃起来像Q弹, 吃起来也很特别 。 整体味道不逊于任何一个羊肉串!而且烤面筋热量还是比较低的, 女生多吃点也没关系 。
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俗话说, 没有什么是一次烧烤解决不了的 。 如果有, 再来一个 。
美味的烧烤真的让人欲罢不能 。 但是, 很多吃烧烤导致的身体异常症状, 让我们对烧烤望而却步 。 有什么方法可以安全放心的吃烧烤?
怎样才能健康的吃烧烤?
01.如果要吃, 要选择卫生条件好的正规烧烤店, 保证食品安全, 减少有毒有害物质的摄入;
02.不要把烧烤当成宵夜, 不要吃得太晚或太多, 控制热量, 减少高脂肪和高盐的摄入;
【什么菜可以烧烤的?烧烤素菜有哪些菜品,一文讲清楚,来!】
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03.少用明火, 多炖烤 。 韩国烧烤和巴西烧烤属于明火烧烤;土耳其烤肉和欧洲烤肉是用水果和木头烤的 。 明火时, 肉里的脂肪滴在火上, 会产生一种叫“苯并芘”的物质 。 焖烤不仅不会产生有害物质, 还保留了食材更多的营养成分 。
04.多吃新鲜蔬菜、水果和发酵乳制品, 保证摄入充足的维生素、矿物质和膳食纤维, 增加抗氧化作用, 促进致癌物质的排出;
05.吃烧烤的时候要少喝酒, 少喝饮料 。 吃带酒精的烤肉容易痛风 。 喝太多饮料会因摄入大量糖分而导致肥胖 。
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还有, 注意肉类和蔬菜的比例 。
烧烤的主菜肯定是肉, 所以很容易吃多 。 点菜时注意肉和蔬菜的适当搭配 。 健康的比例应该是7肉3菜 。 如果吃土耳其、巴西烤肉, 一定要配沙拉, 沙拉里有玉米粒、西红柿、生菜、菠萝, 能有效补充各种维生素 。 吃韩式或欧式烧烤时, 点一些蔬菜, 如洋葱、青椒、土豆、蘑菇等 。
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