夏天用什么菜包饺子最好？用哪些菜包饺子好吃，需牢记3点 _生活百科

导语：夏天，这三种食材一起包在饺子里，非常好看。含钙量极高，而且不加味精都很新鲜！

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周末陪媳妇去娘家，回来的时候婆婆收拾了一筐西葫芦，一共十几个。婆婆说今年西葫芦大丰收，我根本吃不下，不值得卖。当时才一元一斤，可以拿回家和同事朋友分享，免得浪费。

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西葫芦虽然便宜，但是营养价值一点都不低，尤其是钙和钾的含量非常高。西葫芦还含有丰富的纤维素，在夏天可以促进肠胃蠕动，防止消化不良。西葫芦的味道极其鲜美，尤其是加入虾仁和鸡蛋拌馅包的时候。饺子好美！下面我来分享一下具体的填充方法：

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【西葫芦、虾仁、鸡蛋、饺子】:
1.将西葫芦切成两半，去掉中间的果肉，用案板擦干净，然后加入一勺盐，搅拌均匀，然后腌制10分钟。 10分钟后，用清水冲洗掉多余的盐，以免太咸，然后挤出水分切碎备用。
【夏天用什么菜包饺子最好？用哪些菜包饺子好吃，需牢记3点】

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腌制的目的是把西葫芦里面的水刹车出来，这样包的时候就不会有水了。
2.你可以用现成的虾，但我更喜欢用这种新鲜的大虾来剥新鲜的。感觉更美味。将大虾去虾线、虾头、虾壳后切成小块，再加入少许料酒腌制待用。料酒可以去除鱼腥味。

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3.再准备3个鸡蛋，敲入碗中。打散后，在锅里煎成大小均匀的蛋块。取适量小葱切成葱花备用。

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4.最后把西葫芦馅、虾丁、鸡蛋碎、葱花放在同一个盆里，然后开始调味：先加入适量的食用油搅拌均匀，再加入适量的盐、蚝油和少许香油，搅拌均匀。美味的包子做好了。这种馅很好吃，不要以为加的调料越多越好吃。不要加口味重的调料，比如五香粉。

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西葫芦馅的时候要先加油，可以锁住西葫芦里面的鲜味和水分，防止包饺子的时候水出来，包出来的饺子更好吃！大虾和西葫芦都是含钙量很高的食材，吃起来都很好吃。都很新鲜，没有加味精。小孩子夏天长得快，多给他们吃这种馅的饺子。钙含量高，桌子上的孩子都吃光了！

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夏天用什么菜包饺子最好？用哪些菜包饺子好吃，需牢记3点