大闸蟹蟹黄苦怎么回事能吃吗 蟹黄苦怎么回事能吃吗( 二 )


4、用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉 。
5、用小勺舀点姜醋淋在蟹身上 , 然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净 , 再将蟹身掰成两半 。
6、将蟹身上的肉拆出吃掉 , 吃干净的蟹壳会呈半透明状 。但要注意在蟹身中间有一个呈六角形的片状物 , 那是蟹心 , 大寒 , 不能食用 , 体虚的人吃了容易腹泻 。
7、用剪刀把蟹腿剪成三截 , 最末一节蟹脚尖可充当工具 。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来;而蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来;蟹钳则用剪刀将两边剪开 , 再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开 。
【大闸蟹蟹黄苦怎么回事能吃吗 蟹黄苦怎么回事能吃吗】 8、整只大螃蟹就被你吃干净了 , 是不是吃着非常简单优雅呢 , 不会的新手赶紧学起来吧 。

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