泡椒猪皮怎么做好吃 泡椒猪皮有什么营养价值

对于喜欢吃辣和吃肉的朋友来说,泡椒猪皮可以说是令人难以舍弃的一道美味了,那么泡椒猪皮怎么做好吃?泡椒猪皮怎么做好吃用料:猪皮、泡椒、食盐、葱、姜、八角、花椒、干红辣椒、料酒、白糖、白醋 。
步骤:
①猪皮洗净,用刀刮去猪皮上的油,把猪毛拔干净,然后再用清水冲洗几遍;
②锅内放水,加入猪皮、葱段、姜片,加少许料酒,煮十分钟左右,把猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可,捞出晾凉;
③再次用刀刮去猪皮上残留的肉和油,然后再用温水冲干净;
④锅内放一小碗水,加入八角、花椒和干红辣椒,水烧开后关火,加适量的盐、白糖和白醋调味;
⑤将调料汁倒入保鲜盒中,然后把包括水和辣椒在内的整瓶泡椒倒进保鲜盒,制成泡椒水;
⑥晾凉的猪皮切丝,放入泡椒水中,浸泡至少一夜后即可食用了 。
泡椒猪皮有什么营养价值猪皮中含有大量的胶原蛋白,经常食用猪皮,可使肌肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,有延缓衰老和抗癌的作用,还能有效地促进毛发和指甲的生长 。而中医也认为,猪皮味甘、性凉,有滋阴补虚,清热利咽的功能 。可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病 。
而泡椒虽然味道辛辣,但可以有效地激发食欲、促进消化,对于食欲不佳、消化不良的人来说,能起到促进肠胃蠕动的作用 。
泡椒猪皮可以多吃吗猪皮吃多了对身体肯定是不好的 。猪皮中主要的是含有动物脂肪 。热量很高 。容易引起冠心病,高血压,血脂高等疾病 。而且不容易治疗 。可是在猪皮中还含有另外一种有利于皮肤的东西,那就是胶原蛋白 。女孩子吃了对皮肤好 。
【泡椒猪皮怎么做好吃 泡椒猪皮有什么营养价值】 什么事都要讲究个度,过犹不及 。适度的食用猪皮是不错的 。猪皮营养丰富,所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,脂肪为猪瘦肉的79%,和猪瘦肉所产生的热量相差无几 。据报道,猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质,有促进生长发育,延缓人体衰老之功效 。

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