糙米的营养价值比白米要丰富，但每次煮饭的时候发现饭粒太硬，口感确实不好，这是不是因为锅的选择不对呢，糙米用高压锅煮可以吗?煮出来的饭会不会好吃一些呢?【糙米用高压锅煮吗 高压锅怎么煮糙米】糙米用高压锅煮吗糙米能用高压锅煮 。
糙米过于粗糙，需要经过较长的蒸煮时间，高压锅的气压比较高，温度也比较高，所以锅内的水分蒸发较快，这样煮饭的时间比较快，并且蒸出来的饭也更加松软香甜 。
高压锅怎么煮糙米1.将糙米清洗干净之后，泡一个晚上，第二天煮饭的时候，将米连同泡米水一起倒入高压锅中，注意水没过米面三毫米即可 。
2.可以根据个人喜好加适量的食盐，沙拉油，柠檬汁放入水中 。
2.开大火煮开之后，转小火煮半个小时后关火 。
4.关火后不要急着揭盖，继续焖10-15分钟即可开锅 。
高压锅煮糙米有什么不足高压锅煮饭的时候，糙米被锅内的气压不停的下压，这样煮出来的米饭就不是很松散，而且底层经常容易留下一层厚厚的锅巴，并且不注意控制时间，煮饭时间太长容易导致米中的营养元素流失 。
高压锅怎么煮糙米饭不黏锅用高压锅蒸糙米饭的时候要根据糙糙米量来决定蒸煮时间，避免黏锅，一般来说，米量在锅的五分之一处时，蒸煮时间为16-21分钟;五分之二处的话，时间23-28分钟，时间依次类推，煮好的饭，待高压锅放完气之后，焖10分钟左右开锅，这样可以避免黏锅 。
小贴士很多人在煮糙米饭之前，为了让饭更松软，在清洗过程中，会浸泡很久，这样一来，糙米本身所含的营养元素大部分会溶解在浸泡的水中，米本身的营养元素就会流失不少，所以在煮饭之前，要注意先将糙米中的稻壳等杂质筛除干净，经过简单的冲洗后，顶多浸泡一夜便拿出来蒸煮，这样才能保证营养成分尽可能的保存 。
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