冬笋是很多人爱吃的蔬菜，但因其季节性的限制，冬笋不易得 。因此很多人都会用各种方法来保藏冬笋，但是保存不当，冬笋就会出现发霉的状况 。那么冬笋发霉可以吃吗？冬笋发霉可以吃吗【冬笋发霉可以吃吗 冬笋发霉可以吃吗新鲜】 冬笋发霉了不能吃 。
冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌，也可能产生黄曲霉素，人食用后很可能对身体造成不良影响 。即使是经高温处理过，也可能引起肠道不适反应，所以最好不要吃 。
未剥皮的冬笋发霉能吃吗如果是未剥皮的冬笋轻微发霉，可将皮剥掉观察笋肉是否有霉变情况，笋肉如果出现霉变那么就不要吃了 。
冬笋“长毛”能吃吗冬笋“长毛”能吃 。
冬笋长时间放在塑料袋中会出现“长毛”的情况，即冬笋表皮有白色绒状物，看起来像盐类结晶，把冬笋皮剥掉，里面还是好的，这样是不影响食用的 。
冬笋怎么保存冬笋想要保存的时间长一些，可以找一个箱子，在箱底铺一层黄沙，把冬笋尖朝上摆好，然后用湿黄沙埋好，并将沙子拍实，置于阴凉通风处 。这样冬笋保存的时间就会延长许多 。
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