虫草蒸娃娃鱼 _虫草蒸娃娃鱼怎么做

食材主要食材：娃娃鱼350克。
其他食材：上好红枣10颗、虫草十只（或者是虫草花）、宁夏枸杞20粒、上等清高汤750克、食盐10克、鸡粉10克、姜片10片、白糖10克，大葱20克、蒜瓣20克、食用油适量。
做法步骤1.取娃娃鱼腩或鱼背上的肉350克，平均切成二十块备用，用葱、蒜、食盐、鸡粉、腌制待用。
2.锅入食用油，烧热后将入味好的娃娃鱼料入锅抄，煮后捞出备用。
3.取好十个带盖气盅，每个盅内放置两块鱼料，然后依次放入红枣、虫草、枸杞、姜片。
4.将高汤调好味分别装入每个盅内，加盖入蒸锅内蒸20分钟。
5.然后取出盅内的姜片上桌即可。