蛋糕怎么切才完整不粘刀 _不粘

刀泡一下热水想要蛋糕切起来不粘刀，在切的时候可以先提前用热水泡一下刀，擦干再切，内馅会切得比较平整一点，注意每切一刀都要擦干净。
冷藏后再切刚刚买回来的蛋糕可以先放在冰箱冷藏一会儿再拿出来切，这样冷藏过后的蛋糕切的时候就不容塌陷，切出来的蛋糕也会比较完整美观。

不同的蛋糕选用不同的刀具如果是易碎的戚风蛋糕或天使蛋糕，建议使用锯齿刀，轻轻地以锯木的动作切蛋糕。你可以用刀子平坦的一面将切好的蛋糕块挪到盘子上。
如果是轻乳酪蛋糕，以及质地松散，或者个头较小的蛋糕，建议选用细锯齿刀。
【蛋糕怎么切才完整不粘刀】