猪肝怎么吃补血效果好：番茄猪肝泥 材料：番茄1个、猪肝20g、水适量 。
做法：
1、猪肝洗净，去掉筋膜，切成小块 。
2、切好的猪肝放入沸水中彻底煮熟 。
3、放入搅拌机中成糊状 。
4、番茄一个，洗净去蒂 。
5、过沸水焯烫后去皮 。
6、去籽切成小块 。
7、用搅拌机搅拌成番茄泥 。
8、将番茄泥和猪肝泥放入小碗中混合均匀，上锅蒸5分钟即可 。
小贴士：番茄富含铁元素，与猪肝一样是补血佳品 。
4、将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟 。
5、将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸 。
6、猪肝煲好，放入适量的鸡粉 。
7、倒入适量的粟米油 。
8、放入菠菜 。
9、盖锅盖，大火煮滚，即可关火 。
10、盛入汤碗中 。
小贴士：菠菜营养丰富，补血效果佳，与猪肝荤素搭配有利于补血 。
猪肝怎么吃补血效果好：胡萝卜木耳炒猪肝 材料：猪肝200g、胡萝卜150g、黑木耳30g、油适量、盐适量、豆豉适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、生姜适量、大蒜子适量、青辣椒适量 。
做法：
1、黑木耳用水泡发，去蒂，撕成小块 。
2、胡萝卜切成菱形片 。
3、青辣椒去籽、切块 。
4、猪肝切薄片，用流动的水冲洗，加生抽、老抽及盐、白胡椒粉腌制10分钟 。
5、热油锅中加豆豉、大蒜子、生姜炝锅 。
6、放入辣椒煸炒 。
7、加胡萝卜翻炒至断生 。
8、加入黑木耳，放适量食盐，起锅，并洗净锅 。
9、热油锅中倒入猪肝，大火快炒 。
10、放入已预先炒好的胡萝卜黑木耳，翻炒均匀，出锅盛盘 。
小贴士：这道菜清淡爽口，明目降火又补血 。
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