西兰花怎么吃最减肥：凉拌西兰花 材料：西兰花1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、盐1小勺、玉米油适量 。
做法：
1、西兰花一棵洗净 ， 切成小块备用 。
2、入开水焯熟 ， 捞出过凉水 ， 沥干水分 。
3、蒜切成蒜末放在西兰花上 。
4、干辣椒和花椒放入铁汤勺中 ， 放入少许玉米油 ， 加水煮开浇在蒜末上 ， 调入盐拌匀即可食用 。
小贴士：如喜欢蔬菜爽脆的口感 ， 西兰花焯水时间就不要过长 ， 控制在1分钟以内 。
做法：
1、将西兰花切成小朵 。
2、锅中倒入热水 ， 加两勺盐 ， 加少许玉米油 ， 水开时 ， 下入西兰花 ， 焯水至颜色翠绿 ， 变熟后捞出 ， 可以装盘享用了 。
小贴士：玉米油清淡降胆固醇 ， 适量食用不影响减肥效果 。
西兰花怎么吃最减肥：香菇西兰花 材料：香菇250g、西兰花300g、玉米油适量、盐适量、葱姜适量 。
做法：
1、西兰花掰成小朵 ， 洗干净 ， 用冷水浸泡10分钟 。
2、兰花入煮锅焯水后捞出沥干水 。
3、香菇入煮锅焯水后捞出沥干水 。
4、香菇切成块 。
5、起油锅 ， 葱姜入锅煸香后西兰花入锅炒 。
6、香菇入锅炒 ， 炒均匀即可出锅享用 。
小贴士：香菇氨基酸和纤维素含量丰富 ， 新鲜香菇还含有一定量的维生素 ， 单位热量也比较低 ， 适合减肥食用 。
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