洋葱嘌呤高吗每100克洋葱的嘌呤含量约为3.5mg ， 属于低嘌呤食物(一般高于100mg/100g嘌呤 ， 痛风患者不宜食用 ， 高于150mg/100g ， 痛风患者最好不吃) ， 因此是非常适合痛风患者食用的 。
根据韩国木浦大学的槲皮素含量研究 ， 洋葱表皮比内部含的槲皮素多出30倍 ， 槲皮素可以减少血液中的胆固醇 ， 让脂肪减少凝固的机会 ， 进而降低尿酸 ， 因此食用连皮一同搾取的洋葱汁会有很好的疗效 。
其实蔬菜中的嘌呤属于植物性嘌呤 ， 和肉类、动物内脏等食物提供的动物嘌呤其实有不小的差别 ， 它们对人体血尿酸影响较小 ， 加上蔬菜本身富含膳食纤维、多种活性成分 ， 抗氧化物质 ， 对于稳定三高 ， 改善肥胖更有利 ， 同时也有助控制血尿酸 ， 总之 ， 蔬菜不用过于挑剔嘌呤含量 ， 充足的蔬菜摄入对痛风患者来说一定是利大于弊的 。
1.米、麦、米粉、冬粉、面线、通心粉、麦片等 。
2.玉米、马铃薯、甘薯、芋头等 。
油脂类：植物油及动物油 。
蔬菜类：
1.白菜、苋菜、芥兰菜、高丽菜、芹菜、花椰菜、韭菜、韭黄等 。
2.苦瓜、小黄瓜、冬瓜、丝瓜、胡瓜、茄子等 。
3.胡萝卜、萝卜、青椒、洋葱、番茄等 。
4.木耳、豆芽菜、腌菜类 。
2、另外就是大豆食物 ， 大豆属于高嘌呤食物 ， 最好避免 ， 不过可适量吃豆製品 ， 如豆浆其实可正常饮用 ， 豆浆製作经过稀释 ， 嘌呤损失较多 ， 属低嘌呤饮品 ， 不过每日不推荐超过300g 。豆腐、豆腐脑、豆腐皮属于中嘌呤食物 ， 可食用 ， 但一次性最好不超过50g 。
3、干货类食物如干香菇、干木耳、干豆 ， 一定要多泡水 ， 多蒸煮去除更多嘌呤 。还应当要注意的是肉汤 ， 内脏汤 ， 最好是不喝、少喝 ， 肉汤中融入的脂肪、胆固醇、核苷(合成嘌呤)较高 ， 不如适当吃肉 ， 少喝汤 ， 如果汤中还添加了豆製品 ， 如豆腐等食物 ， 则喝汤更容易爆发痛风的发作 。
【洋葱嘌呤高吗 糖尿病患者可以吃吗】
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