酒精擦拭当切辣椒不小心辣到手时可以选择用酒精擦拭，酒精可以溶解手上的辣椒碱，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可 。
【切辣椒辣到手怎么办最有效的方法】
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食醋新手此外也可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和 。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性跑，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好 。
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