哺乳期食谱大全之牛肉清圆汤哺乳期 _做法

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准备食材：牛肉250克胡萝卜50克白萝卜100克桂圆肉5克红枣10克生姜葱花生油盐味精花雕酒胡椒粉适量牛油适量1、将牛肉切成块，红、白萝卜去皮切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱且成长段。

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2、烧锅下水，待水开时投入牛肉块，红、白萝卜块用中火煮片刻，倒出待用。

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3、另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，撒入花雕酒。

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4、加入牛肉块，红、白萝卜块，加入清汤、红枣、桂圆肉

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5、煮至烂熟，加入盐、味精、胡椒粉，再煮5分钟即可食用。

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营养小贴士：牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，它们能参与胃酸的生成；牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。