花椰菜花椰菜是一种营养丰富的蔬菜，是多种营养素的良好来源，包括维生素C、维生素K和B族维生素叶酸 。
它还富含吲哚类等抗炎化合物，是纤维素的绝佳来源 。另外，花椰菜泥可以用来代替土豆做低钾配菜 。
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蛋白蛋黄虽然营养丰富，但蛋黄中的磷含量较高，因此蛋清更适合肾病患者食用 。蛋清可以提供优质的、对肾脏有益的蛋白质来源 。此外，对于正在接受透析治疗的人来说，它们是一个很好的选择，因为他们对蛋白质的需求量较高，但需要限制磷的摄入量 。
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【十种适合慢性肾病患者的食物】 12
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