白山黑水之间,长春遗世独立 。在大家普遍的印象里,东北三省不分彼此,大家饮食习惯都是一样,但是不然,各地之间还是有很大区别的 。
本期就让们走进长春,来聊聊长春的10大美食!
长春美食排行榜前十名第一道:白肉血肠
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这道菜又叫做白肉酸菜血肠,也叫做杀猪菜 。在当地,过年杀猪之后,需要请亲戚朋友们吃饭,这道菜就是饭桌上必不可少的一道菜,深得长春人民的喜爱 。特别是在冬季,这样的一盘菜不来上半斤白酒,都对不起半天的忙活!
第二道:雪衣豆沙
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这道菜是吉林的一道名菜,也算得上是一道糕点,距今也是历史悠久,去吉林游玩的游客一定不能错过 。雪衣豆沙制作手法繁复,而且对火候把控和豆沙翻滚的技艺要求极高,没有烹饪基础的朋友建议不要学习这道菜 。
第三道:鸡汤豆腐串
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鸡汤豆腐串是吉林的一道特色小吃,做法极其简单,跟吃关东煮一样 。需要把千张切成小块儿,然后用牙签把卷起来的千张串在一起 。最后放到已经煮好的鸡架汤中,炖煮几分钟就可以捞出来了 。吃的时候可以根据自己的喜好添加辣酱!
第四道:清蒸白鱼
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白鱼是松花江中特有的一种鱼,其中以流经吉林段的白鱼味道最为鲜美 。相传康熙曾品尝过这道菜,吃后赞不绝口,这道菜也在当地名声大噪 。清蒸白鱼一般有两种做法,一种是喝白鱼汤,味道鲜美,一种是吃白鱼肉,细腻鲜嫩,
第五道:长春炒粉
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香槟色配什么颜色好看(搭配简单提气质的香槟色穿搭方法)这道美食在辽宁,吉林多地都有流传 。例如在大连被称作炒焖子,吉林其他地区叫做煎粉,但长春,人们更喜欢称作炒粉 。其实这道小吃炒的就是淀粉,把淀粉块炒碎炒开,让其更加入味,吃的时候再调上一碗麻酱,就着手里的串串,美味!
搭配简单提气质的香槟色穿搭方法:香槟色围裹裙配白色、香槟色长裙配粉色、香槟色拼色裤配黑色,香槟色与不同面料的结合方式:香槟色与薄纱、香槟色与缎面、香槟色与针织、香槟色与图纹的结合、香槟色与波点、香槟色与蟒纹、香槟色与花朵 。
第六道:长春酱肉
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这道菜是长春的特色美食,需要用肥瘦相间的五花肉 。把肉洗净焯水处理之后,放入调好的酱油大料水中,闷煮大约一个小时,酱香味充分融进猪肉之中 。酱肉如果是在夏天做得还需要熏制,熏制好的酱肉放在低温之下能保存多年!
第七道:长春熏肉大饼
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长春熏肉大饼指的是长春“李连贵熏肉大饼”店,其他的熏肉大饼前面不敢加长春二字 。李连贵熏肉大饼在吉林省远近闻名,早在1997年,就被评为“中华名小吃”,是长春当地有名的小吃!
第八道:翡翠人参茅台鸡
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