茭白猪手的做法 _花生仁

产后的妈妈除了要多吃补品帮助身体快速恢复外，最重要的另一件事吃一些补血通乳的食物，保证供给宝宝充足的奶水了。小编推荐茭白猪手，快来看看怎么做吧。
茭白，是我国特有的水生蔬菜。茭白本身是清鲜之物，所以可与各种原料配伍加工，无论蒸、炒、炖、煮、煨都是鲜嫩糯香、柔滑适口。

文章插图
食物原料：
用料：猪手1只、花生仁100g、茭白1根、老姜3片、盐3g
制作方法：
1、花生仁加盐用水发泡2小时。茭白去除外皮和老硬的根部，切成3cm大小的滚刀块。
2、猪手清理干净，对半剖开，再切成3cm大小的块，放入沸水中汆汤至变色捞出。
3、将泡好的花生仁、猪手块、老姜片放入砂煲中，再加入1800ml温水，大火煮开后转小火炖1个小时。
【茭白猪手的做法】 4、放入茭白块继续以小火炖30分钟即可。