蒸米饭1、青稞米可以用来蒸米饭吃 ， 但在用它蒸米饭以前必须用清水把它头洗干净 ， 要尽量多淘洗几次 ， 然后把它放在清水中浸泡浸泡时间不能少于一小时 ， 在浸泡青稞米的过程中 ， 要准备适量的大米 ， 也用清水淘 ， 洗干净与青稞米放在一起调匀 。
2、把青稞米和大米一起放在电饭煲中 ， 加入适量清水 ， 然后把电饭煲盖好 ， 在接通电源选择煮饭键 ， 等他结束工作后 ， 里面的青稞米饭就能蒸好 ， 取出以后装碗就能直接吃 ， 也可以选择自己喜欢的菜品和青稞米饭一起吃 ， 那样会让感觉他的口感更好 。
【青稞米的正确吃法-青稞米怎么做好吃】
2、把头洗干净的食材放在粥锅中 ， 再把泡好的青稞米放进去 ， 加入足量清水 ， 用大火煮开 ， 再用小火慢慢熬 ， 熬到锅中的粥 ， 软糯粘稠后放适量的糖调味 ， 调匀后就能得到滋味 ， 诱人的青稞米粥 ， 它能让人体吸收丰富营养 ， 并能补益脾胃 。
做馒头1、青稞可以做馒头吃 ， 在做的时候需要提前把青稞磨成青稞面 ， 在做馒头时 ， 准备200克面粉 ， 200块青稞面和适量的酵母与温水 ， 把准备好的面粉和青稞粉放在一起混合 ， 再把酵母用温开水稀释 。
2、把稀释后的酵母水倒入到面粉中揉匀制成面团 ， 放在温暖的地方发酵1~2小时 ， 然后再把它取出揉匀制成馒头皮 ， 醒半小时以后入锅蒸制 ， 开锅以后再蒸半小时 ， 锅中的青稞馒头就能蒸熟 ， 关火以后把馒头取出可以当主食吃 。
3、发酵完成的青稞面团 ， 如果不想蒸馒头 ， 还可以把它们制成小饼 ， 放在电饼铛中煎熟 ， 这样做出的小饼口感特别好 ， 而且容易消化和吸收 ， 不会增加肠胃负担 。
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