准妈妈的饮食至关重要,这是众所周知,特别是晚餐要特别的注意,不仅要讲究营养,还要注意不要影响睡眠,本文就推荐4道适合孕妇营养晚餐营养食谱,妈妈们不防参考一下 。
【适合孕妇营养晚餐的4道菜孕期】一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝,营养丰富)
配料:猪肝八两、番茄两只
佐料:盐、味精、糖、生粉、花雕
文章插图
特色:咸鲜嫩滑,甜中带酸 。
操作: 1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形,放盐、味精、绍兴花雕酒备用 。番茄切成一厘米见方的立方体备用 。
2)起油锅,开小火,倒油等油热的当口,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,滑入油锅煸炒 。断血后盛出备用 。
3)油锅不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估计已尽大半时,伴入猪肝一同用小火煸炒 。只炒几勺后,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立刻换小火加糖、味精盛盘 。营养价值:西红柿-西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品 。它还含有大量的维生素A 。
二、 陈皮蘑菇鸭肉汤
靓补食材:鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋
专家点评:此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效 。
鸭肉:性平和而不热,脂肪高而不腻 。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素,有清热凉血、祛病健身之功效 。
蘑菇:蘑菇性甘微寒,有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效 。蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用 。
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