清汤羊肉的做法及配料清炖羊肉什么时候放盐最好 _生活百科

目录：清炖羊肉什么时候放盐最好清汤羊肉的做法及配料清炖羊肉怎样做清炖羊肉能放花椒吗煮羊肉汤放哪4种调料

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清炖羊肉什么时候放盐最好1、清炖羊肉，真的不用加什么调味料，如果只加精盐，其余的什么都不放，那也是可以的，但考虑到很多人，不太习惯吃太过于原生态的味道，那么我们就在加入花椒，八角，葱，姜就可以了，这几样家常调料，足可以满足清炖羊肉所需要的味道了，羊肉与香菜也是很搭配的，出锅时可以加入些香菜，也能很好的去掉羊肉特有的膻味。
2、清炖羊肉肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
3、在内蒙以前经常去牧民家里吃肉，可以说那时候条件不是特别的好，调料基本上除了咸盐就没有别的了。现宰的羊，剥皮分块后直接放到大铁锅里炖，底下烧壮柴火，直接大火烧开即可。
4、羊肉好多人都说膻气，但我觉得羊肉吃的就是这个味道，而且我从来没有觉得羊肉膻气，包括凉的羊肉都没有感觉到有多膻气。只是觉得吃多了有点顶的慌，所以，吃羊肉的时候一定要拿瓣蒜，边吃边嚼大蒜头。这样吃才感觉舒服、好吃！

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清汤羊肉的做法及配料1、在内蒙以前经常去牧民家里吃肉，可以说那时候条件不是特别的好，调料基本上除了咸盐就没有别的了。现宰的羊，剥皮分块后直接放到大铁锅里炖，底下烧壮柴火，直接大火烧开即可。
2、羊肉好多人都说膻气，但我觉得羊肉吃的就是这个味道，而且我从来没有觉得羊肉膻气，包括凉的羊肉都没有感觉到有多膻气。只是觉得吃多了有点顶的慌，所以，吃羊肉的时候一定要拿瓣蒜，边吃边嚼大蒜头。这样吃才感觉舒服、好吃！

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清炖羊肉怎样做1、俺从小长在新疆，那时家里穷，一年都吃不上几次肉，只有在村里有人家要结婚时，家长才带我去吃顿大餐，那清炖羊肉的美味一直在我心里回味，现在我也为大家献上我家乡的清炖羊肉做法。
2、清炖羊肉有很多做法，有放油的，有用胡萝卜的，甚至还有放花椒酱油等调料的，其实清炖羊肉，最主要是清炖，不用放油（羊肉中就含有大量油），白萝卜在新疆菜中主要去除膻味同时可以去除油腻，是与羊肉最天然的搭配。
清炖羊肉能放花椒吗1、炖羊肉不放大料，放花椒可以，切记万万不能放八角，会使羊肉变的没有鲜味，俗话说“猪不椒，羊不料” ，这是流传了很久的老话，意思是说炖猪肉不能放花椒，而炖羊肉不能放大料。