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凉粉冷却多久可以吃 凉粉不成型还能再煮吗

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凉粉在我们的生活中是很常见的一种食物 ， 很多人都喜欢吃 ， 那么凉粉冷却多久可以吃呢？凉粉不成型还能再煮吗？下面一起来看看吧 。凉粉冷却多久可以吃凉粉冷却多久和温度及分量有关 ， 一般来说要1小时以上 。
做凉粉根据口味的不同 ， 一般都是用绿豆淀粉 ， 豌豆淀粉 ， 还有红薯淀粉制作而成的 ， 其中可以添加不同的食材做成各种口味的 ， 基本上淀粉的种类不是很重要 ， 关键还是做凉粉的时候淀粉和水的比例 ， 最好要一比五 ， 而且建议采用温水 ， 还要注意加一些明矾 。

凉粉不成型还能再煮吗凉粉不成型还可以再煮 。
凉粉重新入锅小火熬煮 ， 按粉：水=2:1兑成浆 ， 加入原来的凉粉中并不断搅拌 。浆刚兑进去是白色的 ， 搅拌至所有凉粉变透明 。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了 。可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆 ， 慢慢倒入 ， 感觉够稠了就可以别倒了 。另外 ， 刚做好的凉粉是透明的 ， 这时还比较黏 。要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬 。
凉粉可以加蜂蜜吗可以加的 。
凉粉与蜂蜜本身没有什么相生、相克的说法 ， 它们之间即不产生什么新物质 ， 也不会对身体造成什么危害 。
蜂蜜凉粉：
1.准备好一包凉粉 ， 在超市都有 。
2.先用半碗冷开水把凉粉调出来 。
3.然后在锅里倒入7碗或8碗水煮 。
4.把调好的凉粉倒入一起煮 。
5.煮的时候注意 ， 要一边煮一边用勺子搅 。
6.煮到凉粉水开了 ， 然后就倒入碗里冷却 ， 然后放入冰箱冷藏一两个小时 。
【凉粉冷却多久可以吃 凉粉不成型还能再煮吗】 7.最后调上蜂蜜就可以吃啦 。

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