小米最常用的做法就是熬粥 , 但是其实也和其他食材搭配做成菜品 , 其中小米炖排骨就是很美味的一道菜 。食材主要食材:排骨200克 , 小米半杯 , 红薯一个 。
其他食材:料酒1大匙 , 生抽1大匙 , 糖1茶匙 , 盐1茶匙 , 姜蒜粉1茶匙 , 蒜末1茶匙 , 姜末1茶匙 。
做法步骤1、小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟 。
2、排骨洗净 , 切小块 , 加入调味料腌制20分钟 。
3、浸泡好的小米沥干水分 , 加入1茶匙盐 , 1茶匙姜蒜粉 , 拌匀 。
4、将腌制好的排骨加入小米中拌匀 。
5、红薯去皮切小块 , 放入蒸碗内垫底 , 表面铺上排骨 , 移入蒸锅 , 蒸30分钟即可 。
功效增进食欲、促进消化 。
成果图【小米炖排骨】
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